McDonald's 41156
3933 University Avenue NW Calgary AB T3B 6K3 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le lavabo à la main près de la station de café a été obstrué par un seau de toiles sales. Le seau a été enlevé pendant l'inspection pour permettre l'accès à l'évier.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Distributeur de serviettes de papier à l'évier de lavage à la main en face de la ligne de cuisson est en délabrement et ne distribue pas de serviettes de papier. - Veuillez réparer ou remplacer. Tous les lavabos doivent être fournis avec des serviettes en papier et du savon dans des distributeurs appropriés.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Mesures de lutte antiparasitaire inadéquates. Aucun panneau de colle n'a observé 3 des 5 pièges à chat d'étain. Veuillez avoir un fournisseur de services de lutte antiparasitaire pour installer des panneaux de colle dans chaque piège. On recommande d'ajouter d'autres pièges, car on a récemment observé une augmentation de l'activité des ravageurs dans la région.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Plusieurs mouches drain ont été trouvées dans le secteur du café. Mettre en oeuvre d'autres méthodes efficaces pour éliminer la présence de mouches drainées.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la demande
3 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- 1) Tous les manipulateurs de nourriture n'ont pas un bon contrôle capillaire. Tous les manipulateurs de nourriture doivent avoir un bon contrôle capillaire.2) Le personnel avec de longs ongles peints prévoyait de faire un milkshake sans gants. Pas de brosse à ongles disponible pour laver les mains avec de longs ongles. Le personnel avec de longs ongles doit se laver les mains avec un pinceau avant de mettre des gants. 1 à 2) Veuillez pratiquer une bonne hygiène personnelle.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Dans les flacons de pulvérisation, on a mesuré une quantité supérieure à 400ppm. Utilisez un désinfectant de 200ppm quat et vérifiez avec des bandes d'essai.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des mouches de fruits ont été trouvées par la machine à lustrer. Enlevez les mouches aux fruits.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?