Aller au contenu
Chargement de la carte…

Measuring Up

427 7th Ave Keremeos BC V0X 1N3 · Community Kitchen - Food Processing

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Measuring Up a été inspecté 5 fois par Interior Health Authority depuis le 9 septembre 2016. La dernière inspection, le 21 août 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 août 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 9 septembre 2016. Par exemple : 15 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 15 juin 2023. Par exemple : 2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 21 août 2026. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): No sanitizer test strips for the food contact surface sanitizer.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): At time of inspection the bleach (Sodium Hypochlorite) Food Contact Surface Sanitizer within the labelled spray bottle was tested and a solution concentration of 0 ppm Bleach was observed. Upon further investigation, the Environmental Health Officer observed the bulk chemical sanitizer ( 5 % Un-Scented Bleach ) was 5 years past it's expiration date, indicating the chemical sanitizer that requires dilution has severely degraded below it's mass percent concentration. Environmental Health Officer instructed the operator to purchase a bottle of un-scented bleach from the local grocery and / or hardware store and then re-make the Food Contact Surface Sanitizing Solution with the new chemical sanitizer. Operator found another bottle of un-scented house-hold bleach (within it's valid expiry) in the rear dry inventory storage where the Environmental Health Officer proceeded to provided health education and instructions to Food Handlers on creating a diluted Bleach sanitizing solution with a concentration of 200 ppm (bleach). Operator was instructed by the Environmental Health Officer to revise their sanitation plan to include the food contact surface sanitizer dilution steps to make an effective and proper bleach food contact surface sanitizer.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): - veuillez confirmer sani-cycle du lave-vaisselle actuel
    • F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): - s'il vous plaît examiner la configuration plus stable pour le lavage des marchandises, p.ex., triple-évier et drainboard ou lave-vaisselle commercial
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    1 infraction

    • 15 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): - évier de lavage à la main a besoin de savon distribué et serviette en papier

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web