Meta4 Foods
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4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Le passage à la porte de sortie dans la zone arrière est en mauvais état. Les coupes doivent être en bon état pour empêcher l'entrée de parasites. S'il vous plaît réparer la coupe et de surveiller l'activité des ravageurs.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le désinfectant du lave-vaisselle à basse température a été mesuré à 0ppm. **Switcher au lavage manuel et à l'assainissement des ustensiles.**Vérifier régulièrement les produits chimiques pour s'assurer que les vaisselles/ustensiles sont bien lavés et nettoyés.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai de chlore et de quat n'étaient pas disponibles sur demande. S'assurer que des bandes d'essai sont disponibles pour chaque type de désinfectant utilisé dans l'installation.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?