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Mid Island CO-OP - Oyster River Market - Meat

2207 Glenmore Road, Campbell River, BC, V9H 1E1 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Mid Island CO-OP - Oyster River Market - Meat a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 26 août 2026. La dernière inspection, le 26 août 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 26 août 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Première

    1 infraction

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • : Le désinfectant du chlore dans un flacon de pulvérisation est trop fort (plus de 200ppm) pour une désinfection sans rinçage des surfaces de contact avec les aliments. Bandes d'essai du chlore disponibles sur place pour la vérification de la concentration du désinfectant.
      • - Le personnel chargé de préparer un désinfectant au chlore de 200 ppm avec un demi-cap(2ml) de javel par litre d'eau dans la bouteille de pulvérisation. Assurez-vous que le désinfectant au chlore est de 100 à 200ppm. Inspection initiale effectuée pour le service de la viande en raison d'un changement de propriétaire. Commentaires Inspection initiale effectuée pour le service de la viande en raison d'un changement de propriétaire. - lavabo de lavage des mains entièrement fourni avec de l'eau courante chaude et froide, savon à main liquide et serviettes en papier. - Refroidisseur de viande à l'intérieur du refroidisseur de viande à l'intérieur de -5C. - Proposé d'installer des distributeurs de produits de nettoyage et de désinfectant dans l'évier à 2 compartiments. - Tous les refroidisseurs sont à 4C ou moins et tous les congélateurs sont à -18C ou moins. Log de température entretenu et enregistré quotidiennement. - Les aliments stockés sur des étagères ou des palettes en bois loin du sol. * Approbation sanitaire délivrée pour la mise à jour de la propriété de l'établissement.

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