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Milano Nails Bar - Food

2 - 200 Thickwood Boulevard Fort McMurray AB T9K 1X9 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection initiale

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • L'installation ne disposait pas d'un thermomètre pour surveiller la température du petit refroidisseur qui stockait les produits laitiers, les crèmes et le lait. Obtenir un thermomètre fonctionnel pour surveiller les aliments à risque élevé comme les aliments laitiers pendant l'entreposage et l'exposition.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation ne disposait pas de bandes d'essai spécifiques au désinfectant de javel. Obtenir les bandes d'essai spécifiques du désinfectant pour vérifier la concentration minimale efficace pour l'assainissement.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La lutte antiparasitaire n'est ni menée ni enregistrée. S'assurer que la lutte antiparasitaire est menée pour surveiller de façon proactive les ravageurs et leur activité.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'installation ne disposait pas d'un calendrier et de procédures de nettoyage écrits. Veiller à ce qu'un calendrier et des procédures de nettoyage écrits soient tenus et respectés. Traduire les documents en vietnamien pour tout le personnel à suivre. Mise à jour 13 février 2026 - Les procédures de nettoyage et d'assainissement ont été discutées avec le personnel de nettoyage et le propriétaire de l'installation. Le calendrier de nettoyage écrit n'était pas disponible pour examen.
  3. Inspection de la demande

    7 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • L'installation ne disposait pas d'un thermomètre pour surveiller la température du petit refroidisseur qui stockait les produits laitiers, les crèmes et le lait. Obtenir un thermomètre fonctionnel pour surveiller les aliments à risque élevé comme les aliments laitiers pendant l'entreposage et l'exposition.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Des gobelets en plastique à usage unique et des ustensiles réutilisables ont été observés dans la zone de préparation des aliments. Les clients ont été observés au moyen de tasses en verre réutilisables pendant l'inspection. On a constaté que l'installation n'était pas en mesure de satisfaire aux exigences en matière de lavage à la vaisselle. Le propriétaire de l'installation a reçu pour instruction d'utiliser des articles jetables et à usage unique, jusqu'à ce que les exigences relatives au lavage à la vaisselle puissent être respectées. Obtenir les ustensiles à usage unique et retirer les articles réutilisables de la zone de préparation des aliments.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation ne disposait pas de bandes d'essai spécifiques au désinfectant de javel. Obtenir les bandes d'essai spécifiques du désinfectant pour vérifier la concentration minimale efficace pour l'assainissement.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La lutte antiparasitaire n'est ni menée ni enregistrée. S'assurer que la lutte antiparasitaire est menée pour surveiller de façon proactive les ravageurs et leur activité.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Le lavage des mains dédié à la préparation des aliments est situé à côté de l'évier de lavage des mains utilisé pour les services personnels. Étiquetez chaque lavabo et assurez-vous que le lavabo utilisé pour la préparation des aliments n'est pas utilisé à d'autres fins.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Une machine à pop-corn a été observée dans l'installation. Le propriétaire de l'installation indique qu'il est réservé au personnel. Retirez l'équipement de l'installation ou marquez la machine comme pour le personnel seulement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'installation ne disposait pas d'un calendrier et de procédures de nettoyage écrits. Veiller à ce qu'un calendrier et des procédures de nettoyage écrits soient tenus et respectés. Traduire les documents en vietnamien pour tout le personnel à suivre.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le personnel de l'établissement a été observé pour servir des aliments et des boissons dans des tasses réutilisables sans permis de manutention des aliments. Le propriétaire de l'installation a été informé de cesser la manipulation des aliments jusqu'à ce qu'un permis de manutention des aliments soit délivré.