Milhulron Daycare - Food
322 - 5320 8 Avenue SE Calgary AB T2A 3P5 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Un thermomètre alimentaire n'était pas disponible dans la cuisine. Veuillez obtenir un thermomètre alimentaire pour s'assurer que la température des aliments peut être surveillée et vérifiée avec précision.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- On ne disposait pas de bandes d'essai pour vérifier la concentration de la solution d'assainissement. Veuillez obtenir des bandes d'essai appropriées et les utiliser régulièrement pour s'assurer que les concentrations de désinfectant sont maintenues à des niveaux efficaces.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Un certificat de salubrité des aliments valide n'était pas disponible sur place pour examen. Veuillez s'assurer qu'au moins un membre du personnel responsable des soins et du contrôle des opérations alimentaires a suivi avec succès un cours avancé de salubrité des aliments approuvé et que la preuve de certification est facilement disponible sur place pour inspection
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Des dommages à l'eau ont été observés sur le mur derrière les éviers. Veuillez réparer la zone touchée et veiller à ce que les surfaces soient en bon état.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Au moment de l'inspection, la vaisselle était séchée dans l'évier. S'il vous plaît assurez-vous que l'évier de lavage des mains est clair et non obstrué en tout temps et est désigné pour le lavage des mains seulement.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de serviette en papier dans la station de lavage des mains. Le personnel/l'exploitant a mis des serviettes en papier dans la station de lavage des mains pendant l'inspection. L'inspecteur a informé le personnel pour s'assurer que la station de lavage des mains est entièrement équipée/fournie avec du savon et des serviettes en papier en tout temps pendant les opérations.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?