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Indo Chinese Buddhist Temple

2405 Centre Street NW Calgary AB T2E 2T8 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Plusieurs sacs de riz ont été stockés directement sur le sol. Les aliments doivent être entreposés à au moins 6 pouces au-dessus du sol pour les protéger de la contamination. Entreposez de la nourriture sur une étagère d'au moins 6 pouces au-dessus du sol. L'exploitant a déclaré que d'autres plates-formes en bois avaient été commandées pour stocker les sacs de riz.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun registre de lutte antiparasitaire n'était disponible. Les dossiers de lutte antiparasitaire doivent être conservés sur place et facilement accessibles à la demande d'un inspecteur de la santé publique. Obtenir les dossiers de lutte antiparasitaire les plus récents et les fournir à l'inspecteur de la santé publique.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *** Violation exceptionnelle - notée le 4 février 2026*** Il y a eu des débris alimentaires et des déversements dans les secteurs suivants : Entre et sous le gril et le wok. Nettoyer soigneusement les zones indiquées.
  2. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Une solution de vinaigre était utilisée comme désinfectant pour les surfaces de contact avec les aliments. S'assurer qu'un désinfectant approuvé est utilisé pour désinfecter les surfaces et les plats en contact avec les aliments. L'opérateur a préparé une solution d'assainissement de l'eau de Javel de 100 ppm.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il y avait une boîte de métal stockée dans le bac à riz en vrac et a été utilisé comme une pelle. Enlevez la boîte de métal du bac de stockage en vrac. Obtenez un scoop lavable de qualité alimentaire avec une bonne poignée.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Le fonctionnaire qui a suivi un cours d'études à domicile ne satisfait pas aux exigences en matière de certification.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a eu des débris alimentaires et des déversements dans les zones suivantes :1. Les planchers de la glacière. 2. Entre et sous le gril et le wok. Nettoyer soigneusement les zones indiquées.
  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Le fonctionnaire qui a suivi un cours d'études à domicile ne satisfait pas aux exigences en matière de certification.