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Montessori Early Development Academy Inc - Kitchen

4315 26 Avenue SE Calgary AB T2B 0E1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Montessori Early Development Academy Inc - Kitchen a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 septembre 2024. La dernière inspection, le 12 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 décembre 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 5 septembre 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois le 5 septembre 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les serviettes en papier au lavabo de la cuisine ne sont pas dans un distributeur ou un support approprié. Veuillez vous assurer que les serviettes en papier sont placées dans un distributeur ou un support approprié pour prévenir la contamination.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Des contenants alimentaires pour enfants ont été observés à température ambiante pendant environ 3-4 heures. - Ne laissez pas de nourriture dans la zone dangereuse. Les aliments doivent être conservés en dessous ou à 4 degrés. C ou plus de 60 degrés. C pour prévenir la croissance de microorganismes dangereux et l'infection alimentaire. Les contenants alimentaires pour enfants ont été immédiatement placés dans le réfrigérateur et l'exploitant a été informé pour s'assurer que les aliments étaient conservés en dessous de 4 degrés. C ou plus de 60 degrés. C jusqu'à consommation.2. Le réfrigérateur de l'installation a été mesuré à 10 degrés Celsius au moment de l'inspection.-S'il vous plaît fixer et maintenir le réfrigérateur' température inférieure à 4 degrés. C pour s'assurer que les aliments sont entreposés à une température appropriée.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de serviette disponible dans l'évier de la cuisine. -Veuillez fournir et s'assurer que les serviettes sont facilement disponibles à l'évier de la cuisine.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un grand trou a été observé sous l'évier de la cuisine. - S'il vous plaît couvrir le trou indiqué pour empêcher l'entrée des ravageurs.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Il n'y avait pas de personnel de garderie ayant reçu une formation ou un certificat sur la salubrité des aliments. -S'il vous plaît, assurez-vous qu'au moins un membre du personnel, qui est toujours disponible et responsable de la garderie, ait une formation sur la sécurité alimentaire. Site Web de formation de base sur la salubrité des aliments en ligne du PAPA : https://www.albertahealthservices.ca/eph/page3151.aspx

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