Valley View School
4105 26 Avenue SE Calgary AB T2B 0C6 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le thermomètre de la cuisine et du réfrigérateur n° 39 était endommagé et n'était pas en bon état de fonctionnement. -Veuillez remplacer le thermomètre endommagé par un thermomètre bien étalonné et fonctionnel. -En outre, tenir un registre de la température quotidienne du réfrigérateur pour assurer la salubrité des aliments. La température du réfrigérateur et du n° 39 doit être maintenue à 4'C en tout temps.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?