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Monza Pizza

2388 Crestwood Road SE Calgary AB T2C 1J2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Monza Pizza a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 8 mai 2025. La dernière inspection, le 20 juin 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 8 mai 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 8 mai 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 juin 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 juin 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • **Toutes les violations ci-dessous sont toujours en suspens pendant l'inspection en cours**1. Le tuyau d'égout sous l'évier d'un compartiment est enduit et fuit. S'assurer que cela est réparé. 2. Plusieurs boucliers lumineux manquent de couvertures d'épreuve de rupture. 3. Il y a un trou dans le plafond qui est goudronné près de la porte arrière. L'opérateur a indiqué qu'il y avait quelqu'un pour le réparer. 4. Il y a des toilettes supplémentaires dans les toilettes du personnel arrière. L'exploitant a indiqué qu'il réparait les toilettes des clients.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Le couvercle du piège à graisse présent sous deux éviers de compartiment (à l'avant du refroidisseur à glissière) était lâche et le tuyau d'égout du refroidisseur et du condenseur 39 entre.- L'intercepteur de graisse doit être recouvert d'un couvercle bien ajusté, de sorte qu'il n'y ait pas de fuite d'eaux usées et de gaz. Contactez la ville si vous remplacez cet intercepteur de graisse. 2. Les filtres à auvent de ventilation étaient sales avec la graisse accumulée.- Nettoyer les filtres de ventilation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Bâtir des débris dans les zones difficiles à atteindre des planchers autour de l'équipement, le long des murs, sous la zone de lavage de vaisselle et marcher dans le sol plus frais ont une accumulation de débris. Assurez-vous que ces zones sont nettoyées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. La zone à côté de la porte arrière (ouverte à l ' installation adjacente) était encombrée de divers outils et matériaux de construction. - Enlever tous les articles qui ne sont pas liés à la production alimentaire ou au stockage des aliments. 2. La prise d'air semblait sale et scotch avec du ruban adhésif. Nettoyer et réparer l'air et enlever les rubans. 2. Le programme de nettoyage écrit n ' était pas disponible. Préparez un planning de nettoyage, un modèle vierge de planning de nettoyage a été envoyé par courriel.
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il y avait plusieurs chiffons mouillés sur les comptoirs. Assurez-vous que les chiffons sont placés dans une solution d'assainissement lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle a mesuré 0ppm de chlore. Assurez-vous que le lave-vaisselle peut fournir 100ppm de chlore en tout temps.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il y avait une plaque dans l'évier sur la ligne. S'assurer que les lavabos sont utilisés uniquement pour le lavage des mains.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Le tuyau d ' évacuation des eaux usées sous l ' évier d ' un compartiment est enduit et fuit. S'assurer que cela est réparé. 2. Plusieurs boucliers lumineux manquent de couvertures d'épreuve de rupture. 3. Il y a un trou dans le plafond qui est goudronné près de la porte arrière. L'opérateur a indiqué qu'il y avait quelqu'un pour le réparer. 4. Il y a des toilettes supplémentaires dans les toilettes du personnel arrière. L'exploitant a indiqué qu'il réparait les toilettes des clients.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Bâtir des débris dans les zones difficiles à atteindre des planchers autour de l'équipement, le long des murs, sous la zone de lavage de vaisselle et marcher dans le sol plus frais ont une accumulation de débris. Assurez-vous que ces zones sont nettoyées.

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