Prairie Food Corner
250 - 11801 100 Street Grande Prairie AB T8V 3Y2 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un nettoyage général est nécessaire dans l'arrière de la cuisine, comme à l'intérieur des unités de refroidissement ** S'assurer que le calendrier de nettoyage est respecté et que les installations sont régulièrement nettoyées pour assurer un environnement sanitaire.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- L'eau chaude à l'évier de lavage des mains à l'avant a été éteinte. On a demandé à l'exploitant de remettre l'eau chaude pendant l'inspection**. Assurer un approvisionnement en eau chaude et froide est disponible en tout temps.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'évier de lavage à la main à l'avant a été remarqué fuite lorsque l'eau chaude a été retourné** Assurez-vous que l'évier de lavage des mains est réparé. L'eau chaude doit être accessible en tout temps. Si vous devez éteindre l'eau chaude pour éviter la fuite, il faut l'éteindre chaque fois que l'évier est utilisé pour le lavage des mains
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage général nécessaire dans l'ensemble de l'installation, principalement l'éclaboussure du dos derrière le refroidisseur de préparation dans le dos et les surfaces telles que le flacon de pulvérisation de désinfectant qui a été noté avec une accumulation de débris** Veiller à ce que le nettoyage général à l'intérieur de l'installation soit effectué et entretenu tout au long
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le calendrier de nettoyage écrit n'a pas été maintenu** S'assurer qu'un calendrier de nettoyage écrit est établi et suivi ** Modèles de calendrier de nettoyage envoyés avec rapport
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Inspection initiale
0 infraction