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New Pacific Supermarket - Seafood

1056 - 1163 Pinetree Way, Coquitlam · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

New Pacific Supermarket - Seafood a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 27 juillet 2017. La dernière inspection, le 14 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 septembre 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 27 juillet 2017. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 27 juillet 2017. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation:
      • 1. Désinfectant de surface dans une bouteille de pulvérisation mesurée à plus de 200 ppm de chlore. La solution blanchit la bande de chlore.
      • 2. Substance noire/verte observée à l ' intérieur et à l ' extérieur de la machine à glace.
      • Mesures correctives:
      • 1. Le personnel a fait une solution d'assainissement fraîche pendant l'inspection. Mesuré à 100 ppm de chlore.
      • (Ratio de mélange: 1/3 capulent de Javel à 1L d'eau).
      • 2. La glace n'est pas destinée à la consommation immédiate. La glace sert à maintenir le poisson au froid à l'écran.
      • - Nettoyez la machine à glace aujourd'hui.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : -Le tuyau d'égout d'évier à la main s'est trouvé complètement déconnecté au moment de l'inspection, ce qui a entraîné le déversement des eaux usées directement sur le drain au rez-de-chaussée.
      • Mesures correctives : -Réparer ce tuyau pour assurer un drainage adéquat des eaux usées. Ne pas utiliser cet évier jusqu'à ce qu'il soit réparé, et réparer immédiatement cet évier. L'utilisation temporaire de l'évier à main du département de la viande peut se produire pendant que vous réparez ce tuyau. Une nouvelle inspection pour s'assurer que cet évier a été réparé aura lieu le 20 juin 2025.
      • Taux de violation: 15
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : -La station de lavage à la main a été obstruée par un bloc de crevettes congelé dégelant dans le bassin (enduit de plastique)
      • Mesures correctives : -On a demandé à l'employé de déplacer les crevettes dans l'évier approprié pour les décongeler et de s'assurer que le poste de lavage des mains est toujours exempt d'obstructions.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : -Conteneur de tête de méduses salées qui est affiché pour auto-délivrance par les clients sans protection suffisante pour se protéger contre une contamination potentielle (p. ex., couvercle ou éternuement)
      • Mesures correctives : -Le produit restant a été déplacé derrière le comptoir de service afin d'éviter une contamination potentielle.
      • Score de violation: 3

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