New West Trading Company 1985
278 Market Ave Grand Forks BC V0H 1H0 · Food Retailer - Food Store
8 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): L'installation semble utiliser uniquement un détergent pour laver les ustensiles et les outils pour les emballages en vrac - veuillez vous assurer qu'il y a une étape de désinfection à l'aide d'un produit quaternaire d'ammonium ou de chlore.
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
2 infractions
- 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Observation(s): La grande marche dans le refroidisseur a été trouvée à 7°C pendant l'inspection, cependant, aucun aliment potentiellement dangereux (FPH, aliments périssables) n'a été stocké à l'intérieur, juste des probiotiques, ou des produits qui n'ont pas besoin de réfrigération - il n'est pas nécessaire d'ajuster la marche dans le refroidisseur à moins que les HPF ne soient entreposés à l'intérieur. Le refroidisseur d'affichage était à 10 °C - le seul PHF de ce refroidisseur était le fromage; l'opérateur a déplacé le fromage dans le refroidisseur d'affichage ouvert à 4 °C. Veuillez ne pas conserver les HPF dans un refroidisseur qui ne maintient pas 4°C.
- 15 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Veuillez vous assurer que les serviettes en papier sont montées une fois remplacées.
- 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction