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NOBLE ST CHTR-CRIMSON(CORLISS HS)

821 E 103rd St (10300S), CHICAGO, IL 60628 · School

Résumé des inspections

NOBLE ST CHTR-CRIMSON(CORLISS HS) a été inspecté 17 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 30 novembre 2016. La dernière inspection, le 21 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 septembre 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 16 septembre 2022. Par exemple : MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 1 septembre 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 23 septembre 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 20 septembre 2024. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND A 1/4" GAP UNDERNEATH DOOR #9, MAKING IT NOT RODENT/INSECT PROOFED. INSTRUCTED TO RODENT/INSECT PROOF DOOR AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND A 1/4" GAP UNDERNEATH DOOR #9, MAKING IT NOT RODENT/INSECT PROOFED. INSTRUCTED TO RODENT/INSECT PROOF DOOR AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND THE HAND-WASHING SINK AT THE SERVICE LINE NOT PROPERLY DRAINING/CLOGGED. WHILE WASHING HANDS THE SINK FILLED WITH WATER AND WOULD NOT DRAIN. INSTRUCTED TO UNCLOG THE SINK AND MAINTAIN. PRIORITY 7-38-030(c) NO CITATION ISSUED
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOUND A FOOD HANDLER WITH AN EXPIRED FOOD HANDLER'S CERTIFICATE. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN A VALID FOOD HANDLER'S CERTIFICATE AT ALL TIMES.
  3. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 OBSERVED MINOR DEBRIS UNDER THE SHELVES IN THE DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN. OBSERVED STANDING WATER BY THE CONDENSER. INSTRUCTED TO REMOVE.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MISSING/LOOSE CEILING TILES IN THE BASEMENT REAR STORAGE AND PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE/REPLACE MISSING/LOOSE CEILING TILES AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MOPS NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO STORE HANGING UP FOR PROPER AIR DRYING. MAINTAIN SAME.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • BLOWN LIGHTS IN THE BASEMENT REAR STORAGE AND FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO REPLACE BLOWN LIGHT BULBS AND MAINTAIN ADEQUATE LIGHTING.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • FOUND A MALE SERVER SERVING FOOD AND NOT WEARING A HAIR OR BEARD RESTRAINT. INSTRUCTED MANAGER TO HAVE ALL FOOD HANDLERS TO WEAR A HAIR AND/OR BEARD RESTRAINT. MAINTAIN SAME.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND THE HOT WATER KNOB/HANDLE ON THE FAUCET ABOVE THE SANITIZING COMPARTMENT OF THE 3-COMPARTMENT SINK STRIPPED. INSTRUCTED MANAGER TO FIX OR REPLACE KNOB/HANDLE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE FAN COVER IN THE STAFF'S WOMEN'S TOILET ROOM WITH DIRT/DUST BUILD UP. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN FAN COVER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE BUTLER STORAGE AREA OUTSIDE THE KITCHEN AREA CLUTTERED. INSTRUCTED MANAGER TO ELIMINATE CLUTTER AND ORGANIZE AREA. MAINTAIN SAME.
  6. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER IN GIRLS AND BOYS WEST WASHROOMS(74.2F). INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT 100F-120F WATER AT ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY 7-38-030(C)
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2564768 ON 10-4-22:OBSERVED NO HAND WASHING SINK INSIDE SERVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS IN SERVING LINE. PRIORITY 7-42-090
  7. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER IN GIRLS AND BOYS WEST WASHROOMS(74.2F). INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK INSIDE SERVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS IN SERVING LINE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING COLD WATER HANDLE ON HAND WASHING SINK IN MAIN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED LOOSE LIGHT SHIELD IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
  8. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER IN GIRLS AND BOYS WEST WASHROOMS(74.2F). INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK INSIDE SERVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS IN SERVING LINE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED RESIDUE DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF SHELVING UNITS, HOLDING UNITS, CABINETS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING COLD WATER HANDLE ON HAND WASHING SINK IN MAIN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED LOOSE LIGHT SHIELD IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2563792 ON 9-16-22:38- OBSERVED OVER 20 MICE DROPPINGS SCATTERED INSIDE FAN AND ON FLOOR ALONG WALLS UNDER SERVING LINE. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY 7-42-090
  9. Réinspection des toiles

    8 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER IN GIRLS AND BOYS WEST WASHROOMS(74.2F). INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK INSIDE SERVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS IN SERVING LINE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED RESIDUE ON INTERIOR OF ICE MACHINE, DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF SHELVING UNITS, HOLDING UNITS, CABINETS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING COLD WATER HANDLE ON HAND WASHING SINK IN MAIN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED NO WASTE RECEPTACLE AT HAND WASHING SINK NEAR SERVERY. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CEILING TILES NOT SECURE IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED LOOSE LIGHT SHIELD IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2563792 ON 9-16-22:38- OBSERVED OVER 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN DRY STORAGE AREA, 10 MICE DROPPINGS ON FLOOR BEHIND AND BETWEEN COOKING EQUIPMENT, 10 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN REAR STEAM TABLE STORAGE AREA, 10 MICE DROPPINGS AROUND COMPRESSOR UNIT UNDER UNUSED COOLERS IN SERVERY, 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR AND WINDOW LEDGES NEAR VENDING MACHINES IN DINING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY 7-42-090
  10. Toiles

    9 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK INSIDE SERVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS IN SERVING LINE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER IN GIRLS AND BOYS WEST WASHROOMS(74.2F). INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY 7-38-030(C)
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED WALK-IN COOLERS NOT OPERABLE AND MAINTAINING IMPROPER TEMPERATURE 54.7F. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR. ALL COOLERS MUST MAINTAIN 41F OR BELOW. COOLERS ARE TAGGED HELD FOR INSPECTION AND MUST NOT BE USED UNTIL REINSPECTED BY CHICAGO DEPARTMENT OF HEALTH. PRIORITY 7-38-005
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 30 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN PAPER STORAGE AREA, 30 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN DRY STORAGE AREA, 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR BEHIND AND BETWEEN COOKING EQUIPMENT, 10 MICE DROPPINGS ON FLOOR BETWEEN UTENSIL STORAGE SHELVING, 10 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN REAR UTILITY DRAINAGE AREA, 5 MICE DROPPINGS ON BASE OF HOT HOLDING UNIT IN REAR STORAGE AREA, 20 MICE DROPPINGS INSIDE CABINET UNDER HAND SINK IN SERVERY, 20 MICE DROPPINGS AROUND COMPRESSOR UNIT UNDER UNUSED COOLERS IN SERVERY, 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR AND WINDOW LEDGES NEAR VENDING MACHINES IN DINING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED RESIDUE ON INTERIOR OF ICE MACHINE, DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF SHELVING UNITS, HOLDING UNITS, CABINETS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING COLD WATER HANDLE ON HAND WASHING SINK IN MAIN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED NO WASTE RECEPTACLE AT HAND WASHING SINK NEAR SERVERY. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CEILING TILES NOT SECURE IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED LOOSE LIGHT SHIELD IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
  11. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED INTERIOR OF WALK IN COOLER CEILINGS AND FLOORS WITH FOAM SEALANT PROTRUDING FROM SEAMS. INSTRUCTED MANAGER THAT SURFACES NEED TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN STAFF TOILET ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  12. Toiles

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKS AT THE FRONT HAND WASH SINK AND 1 COMP SINK WITH LEAKS AT THE BASE OF THE FIXTURES. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS INSIDE THE REAR WALK IN FREEZER NEEDS CLEANING TO REMOVE DEBRIS.
  13. Toiles

    2 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED FOR (PIC) PRIORITY FOUNDATION 7-38-012
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED PROCEDURE IN PLACE FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. HOWEVER MUST PROVIDE ALL NECESSARY ITEMS IN POLICY INCLUDING DISPOSABLE GLOVES,FACE MASK, DISPOSABLE MOP AND APPROPRIATE SANITIZER TO KILL THE NOROVIRUS. PRIORITY FOUNDATION.
  14. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A LEAK AT THE BASE OF THE COLD WATER KNOB ON THE HAND WASHING SINK IN THE FOOD PREPARATION AREA. INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN. 6-501.13 FLOORS IN THE CORNERS AND THE INTERIOR OF THE FLOOR DRAINS IN THE STORAGE AND FOOD PREP AREA NEEDS TO BE CLEANED. INSTRUCTED TO REMOVE DIRT/DEBRIS FROM CORNERS AND FLOOR DRAINS. MAINTAIN SAME.
  15. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED DAMAGED INSIDE OF DOOR FRAME AT #2 WALK-IN COOLER IN BASEMENT FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOOR INSIDE #2 WALK-IN COOLER IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED LESS THAN 3 DEAD INSECTS ON FLOOR BEHIND REFRIGERATORS IN FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT THE EXPOSED HAND SINK LOCATED IN ROOM 181- FOOD SERVING AREA/DINING AREA. FACILITY PROVIDED THE WORK ORDER INVOICE. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  16. Réinspection des toiles

    0 infraction

  17. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED LIVE ROACH CRAWLING IN KITCHEN OFFICE AND LIVE ROACH CRAWLING ON FLOOR IN HALLWAY NEAR KITCHEN ENTRANCE. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR OF UTILITY SINK IN CLOSET NEAR ROOM 279.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS IN ALL SECOND FLOOR ELECTRICAL ROOMS.

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