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Noodlebox (New Westminster)

CRU 1-2 - 289 Nelson's Ct, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Noodlebox (New Westminster) a été inspecté 15 fois par Fraser Health Authority depuis le 6 janvier 2023. La dernière inspection, le 5 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 juin 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 juin 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 février 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 28 octobre 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 6 janvier 2023. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: 1) Pas d'eau chaude fournie à l'évier avant.
      • 2) L'évier arrière est bouché et l'eau a été coupée.
      • Remarque : l'absence d'engins de communication a été une infraction répétitive.
      • Action(s) corrective(s): 1) Assurez-vous que tous les appareils sont fournis avec de l'eau chaude et froide courante et du savon liquide et une serviette en papier en tout temps.
      • 2) Examiner les meilleures pratiques de lavage des mains avec le personnel.
      • 3) Examiner les meilleures pratiques d'utilisation de gants avec le personnel.
      • 4) Machine à glace à plomb ailleurs. Remarque: Le thé de bulle a été ajouté au menu sans l'approbation de la FHA.
      • Taux de violation: 25
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les inserts alimentaires et les tiroirs dans le refroidisseur de la préparation droite avaient une
      • température interne supérieure à 4°C. Température intérieure
      • oignon tranché, brocoli coupé et nouilles mesurées entre
      • 5-10°C. La nourriture est dans cette glacière depuis moins de 2 heures et
      • a été transféré du refroidisseur à l'intérieur.
      • Mesures correctives : Mesures correctives : Veiller à ce que le froid soit potentiellement dangereux
      • les aliments dans cette glacière sont maintenus pendant un maximum de 4 heures,
      • ou transféré immédiatement dans un refroidisseur.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Le distributeur de savon à l'arrière n'est pas fonctionnel.
      • Mesures correctives: Mesures correctives: Acheter un distributeur de savon de type pompe.
      • S'assurer que l'évier de lavage à main arrière est entièrement en stock
      • des temps.
      • Date à corriger par : 2 juin 2025
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les ustensiles à côté de la ligne de cuisson ont été stockés dans la pièce
      • température de l'eau.
      • Mesures correctives : Mesures correctives : les ustensiles en cours d'utilisation doivent être stockés dans
      • eau glacée, ou dans un contenant sec propre et lavé
      • toutes les 2 à 4 heures pour prévenir la croissance des pathogènes.
      • Date à corriger par : 2 juin 2025
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a observé des fientes rongantes dans les cas suivants :
      • lieux:
      • - lave-vaisselle à basse température
      • - sous le support de stockage sec à côté du refroidisseur à l'italienne
      • - à côté de l'évier
      • Mesure(s) corrective(s) : Mesure(s) corrective(s) : supprimer les chutes. Nettoyer et désinfecter
      • les zones énumérées ci-dessus avec une solution de javel. Pesticide
      • les rapports d'inspection de contrôle doivent être envoyés par courriel à l'OPS.
      • Note : Un écart a été observé à l'entrée avant. Régler les problèmes
      • avec des balayages de porte.
      • Date à corriger par : 3 juin 2025
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Prep refroidisseur sur la droite (près de la zone de lavage de la vaisselle arrière) avait
      • une température ambiante de 7-8°C. Inserts et aliments dans les tiroirs
      • (oignon coupé, brocoli, nouilles) ont été sondés et mesurés
      • entre 5 et 10 °C.
      • Action(s) corrective(s): Action(s) correctrice(s): Régler et.ou réparer refroidisseur pour maintenir
      • 4°C ou moins en tout temps. Aliments froids potentiellement dangereux
      • conservé dans ce refroidisseur peut être maintenu pendant un maximum de 4 heures
      • puis jeté.
      • Date à corriger par : 3 juin 2025
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Les unités de réfrigération manquent de thermomètres dans les refroidisseurs prép
      • en face de la ligne de cuisson.
      • Mesures correctives : Mesures correctives : Achetez des thermomètres et assurez-vous
      • que les températures des unités de réfrigération sont surveillées
      • et enregistré.
      • Date à corriger par : 3 juin 2025
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Aucun personnel sur place n'a de validité
      • ALIMENTAIRE Niveau 1.
      • Mesures correctives : Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un employé
      • en douane a FOODSAFE niveau 1 en tout temps.
      • Date à corriger par : 2 juin 2025
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Marche -dans refroidisseur @ 7C - 9C. Poulet cube, nouilles, sauce aux arachides et thé à bulles cuits. Note: refroidisseur réglé par l'opérateur au moment de l'inspection. Température @ 7C. Le réparateur a appelé et sera sur place à 18h.
      • Mesures correctives : 1) Jeter les aliments potentiellement dangereux qui ont été conservés à des températures > 4C pendant plus de 2 heures. Ne conservez pas d'articles alimentaires potentiellement dangereux dans une glacière avant d'avoir été réparé.
      • 2) Le refroidisseur à l'entrée doit tenir à tout moment des aliments froids potentiellement dangereux à 4C ou moins.
      • 3) Suivez votre plan de sécurité alimentaire et qui comprend des contrôles de température des refroidisseurs. Veiller à ce que les mesures correctives soient suivies.
      • Taux de violation: 25
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Aucun désinfectant n'est fourni dans les zones de préparation des aliments.
      • Noté linge sale essuyage sur la table de préparation avant.
      • Mesures correctives : Fournir un seau avec un désinfectant pour essuyer les vêtements dans les zones de préparation des aliments avant et arrière.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Enrouleur avant: pas de serviette en papier fournie au moment de l'inspection
      • Enrouleur arrière: pas de savon liquide ou de serviette en papier fournie au moment de l'inspection
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous que les handinks sont entièrement en stock avec du savon liquide et une serviette en papier en tout temps.
      • Taux de violation: 15
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation : Les employés ne se lavent pas correctement les mains. Les gants ne remplacent pas le lavage des mains.
      • Mesures correctives : 1) Examiner les meilleures pratiques de lavage des mains avec le personnel
      • 2) Examiner les meilleures pratiques d'utilisation des gants avec le personnel
      • 3) S'assurer que les appareils sont accessibles et fournis avec du savon liquide et une serviette en papier en tout temps.
      • Taux de violation: 15
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Marcher dans le refroidisseur mesure 8-10C température ambiante. Légumes hachés frais 9-10C, poulet (préparé la veille) 8.4C, sacs de nouilles et sauces 6C
      • Mesures correctives : Tous les aliments potentiellement dangereux mesurant plus de 6C doivent être éliminés. L'opérateur a déclaré qu'il n'utilisera pas ces éléments et enverra un courriel à l'OPS avec l'image d'un refroidisseur vide.
      • Les nouilles, sauces, tofu, beurre à 6C non ouverts et scellés commercialement seront jetés à la fin de la journée à moins que le technicien puisse immédiatement fixer le refroidisseur.
      • Tous les aliments non potentiellement dangereux (légumes non coupés) peuvent rester dans cette glacière.
      • Les aliments qui viennent d'être préparés et qui se refroidissent ou dégelent dans cette promenade ont été transférés à d'autres refroidisseurs.
      • Taux de violation: 15
      • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Poulet frit et oignons verts hachés conservés à température ambiante pendant plus de 4 heures.
      • S'il vous plaît soit activement la piste de temps pour un maximum de 4 heures, puis jeter ou tenir chaud ou froid. Ne pas conserver les aliments potentiellement dangereux à température ambiante.
      • Action(s) corrective(s): Poulet frit jeté. Les oignons verts coupés sont revenus dans la glacière.
      • Taux de violation: 15
    • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Viandes congelées observées dégelant à température ambiante.
      • Mesures correctives : Les viandes congelées ont été transférées dans un endroit plus frais pour être décongelées.
      • Les viandes surgelées peuvent également dégeler sous eau froide courante.
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Marcher dans le refroidisseur mesure 8-10C température ambiante.
      • Légumes coupés sondes 9-10C
      • Poulet 8,4C
      • Nouilles/sauces enrobées 6C
      • Action(s) correctrice(s): Veuillez avoir le service de technicien le plus tôt possible.
      • À corriger par: 5 juin 2024
      • Veuillez envoyer un e-mail au service EHO.
      • Taux de violation: 15
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Pas de désinfectant dans l'un des sabots du désinfectant au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : L'opérateur a réapprovisionné 700 ppm de puissance intelligente au moment de l'inspection. Veiller à maintenir une concentration adéquate de désinfectant en tout temps pendant les heures d'ouverture.
      • Score de violation: 5
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Flacon de pulvérisation d'agent d'assainissement vide au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : solution d'assainissement réapprovisionnée par l'opérateur au moment de l'inspection. Assurez-vous de réapprovisionner chaque jour.
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Lave-vaisselle à basse température incapable de produire 50 ppm de chlore pendant le rinçage final.
      • Action(s) correctrice(s): L'opérateur a été chargé de laver les plats dans le lave-vaisselle à basse température et d'effectuer une étape d'assainissement supplémentaire dans le compartiment de l'évier juste à côté du lave-vaisselle rempli d'au moins 50 ppm de chlore.
      • Continuer la pratique ci-dessus jusqu'à ce que l'on contacte l'EHO une fois le lave-vaisselle entretenu et que l'EHO effectue une inspection de suivi pour confirmer que le lave-vaisselle à basse température est capable de produire 50ppm de chlore pendant le rinçage final.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) C'EST UNE INFRACTION DE REMPLACEMENT Une boule de riz est conservée dans un bain d'eau chaude
      • 2) Bain d'eau pour le fromage et les sauces visiblement souillées et sales.
      • 3) C'EST UNE INFRACTION DE REMPLACEMENT Nouilles sèches trempées dans l'eau dans l'évier à côté du distributeur de désinfectant chimique
      • 4) C'EST UNE INFRACTION DE REMPLACEMENT Poignées de scoops alimentaires observées pour toucher des articles alimentaires
      • Mesures correctives : 1) S'assurer que la boule de riz est conservée dans de l'eau glacée ou sèche
      • 2) L'opérateur retire les bains d'eau des refroidisseurs et rejette toute l'eau dans tous les bains d'eau. Veiller à garder les ustensiles dans l'eau de glace ou dans des conditions sèches.
      • 3) L'opérateur a déplacé des seaux à nouilles à un autre endroit
      • 4) L'opérateur a enlevé toutes les scoops et va maintenant les placer sur le comptoir supérieur pour être échangé au moins une fois toutes les 2 heures.
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Clutter des boîtes et des objets observés dans la zone de stockage arrière en face de la marche dans le refroidisseur
      • Mesures correctives : S'assurer d'éliminer et de déplacer tous les encombres afin de faciliter la surveillance appropriée de l'activité des ravageurs.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le lave-vaisselle à basse température a subi un rinçage final de 10ppm de concentration de chlore.
      • Mesures correctives : Réparer ou remplacer le lave-vaisselle afin qu'il puisse produire au moins 50 ppm de chlore au rinçage final.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 9
  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis n'est pas affiché dans un endroit bien en vue.
      • Mesures correctives : S'assurer que le permis est affiché dans un endroit bien en vue du public.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 1
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: 1) poignées de scoop alimentaire observées pour toucher des articles alimentaires
      • 2) Cuillère de riz stockée dans un bain d'eau chaude
      • 3) Aliments conservés dans l'évier à côté du distributeur de produits chimiques.
      • Mesures correctives : 1) S'assurer que les poignées de scoop ne sont pas en contact direct avec les aliments
      • 2) S'assurer que la boule de riz est maintenue dans des conditions sèches ou dans un bain d'eau glacée
      • 3) S'assurer que les aliments sont tenus à l'écart de toute source potentielle de contamination
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires observés sous le refroidisseur de préparation gauche.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que la cuisine soit entretenue de manière propre et sanitaire
      • Date à corriger : 9 janvier
      • Score de violation: 3

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