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Nutters Everyday Naturals

2137 - 239 Griffin Road East Cochrane AB T4C 2B9 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Bouteille d'assainissement qui avait de l'eau de Javel était trop forte, diluée pendant l'inspection. S'il vous plaît assurez-vous que la solution d'eau de Javel est au moins 100ppm pour en faire la qualité alimentaire.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les couteaux étaient entreposés sous des distributeurs de savon et de papier. Assurez-vous qu'ils sont bien entreposés pour éviter la contamination des ustensiles.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lavage manuel des ustensiles comme les couteaux et les planches à découper est discuté avec le personnel sur place. S'il vous plaît assurez-vous 3 comp. La méthode de lavage à la vaisselle manuelle est faite correctement. Les ustensiles utilisés pour les aliments sont lavés, rincés et désinfectés avec une solution de désinfectant de qualité alimentaire.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La bleach sera utilisée comme désinfectant, mais aucune bande de chlore n'a été disponible. Veuillez obtenir des bandes de chlore.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de bandes de chlore sur place. La solution d'eau de bleach est utilisée comme solution d'assainissement sur place. Assurez-vous que des bandes de chlore sont disponibles pour mesurer la concentration de la solution d'eau de Javel.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le passage du temps à la porte arrière n'était pas adéquat. La lumière du jour était visible de l'intérieur. S'il vous plaît assurez-vous qu'il est remplacé ou réparé pour empêcher l'entrée des ravageurs.
  2. Inspection initiale

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La bleach sera utilisée comme désinfectant, mais aucune bande de chlore n'a été disponible. Veuillez obtenir des bandes de chlore.
  3. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. Aucun désinfectant disponible. Discuter de l'utilisation de la javel comme désinfectant. Remplir la suite:1. S'il vous plaît acheter Javel non parfumé.2. Acheter des bandes d'essai de chlore.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Les refroidisseurs le long du dos manquaient de thermomètres. REMPLIR LE SUIVANT:1. Remplacer les thermomètres.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. Pas de porte-serviettes en papier/distributeur.COMPLETEZ LE SUIVANT:1. S'assurer que les serviettes en papier sont entreposées dans le support ou le distributeur pour protéger l'approvisionnement en vrac.