Okanagan Rawsome Inc.
92 Stroulger Rd Grindrod BC V0E 1Y0 · Food Manufacturing - Food Processing
8 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
- Observation(s): L'exploitant a une formation HACCP, mais n'est pas en sécurité alimentaire.
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): F2.5 - Équipement séché sur les serviettes après lavage et désinfection Action corrective: cesser l'utilisation des serviettes sous l'équipement de séchage
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
1 infraction
- F2.4 Les procédures appropriées de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Observation(s): Les légumes congelés étaient décongelés sur le comptoir. S'assurer que tout le dégel est fait dans le refroidisseur ou sous l'eau courante froide.
- F2.4 Les procédures appropriées de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 - Les installations alimentaires ont-elles les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Observation(s) : **Au moment de l'inspection, le propriétaire avait constaté qu'une conduite devait remplacer le champ septique, que la conduite avait été creusée et qu'une partie de l'eau de la conduite avait été relevée au moment de l'inspection. Le mari du propriétaire vient de le creuser pour voir ce qui se passait car il soupçonnait que la ligne ne fonctionnait pas. Cette zone était sèche au moment de l'inspection (à l'exception de la zone déterrée avec certains effluents). En vertu du Règlement sur le système d'égout de la C.-B., une personne autorisée, identifiée dans la législation, est la seule qui puisse légalement effectuer tout travail sur un système septique. Une personne autorisée par la loi est un praticien des eaux usées sur place ou un professionnel (un ingénieur). Si le professionnel est un ingénieur, vous pourrez voir s'il est inscrit sur ce site Web : https://www.apeg.bc.ca/Member-Directories/Professionals-for-Sewerage-System-Regulation Alternativement, un praticien en eaux usées sur place (ROWP) est disponible ici : http://owrp.astbc.org/c/finder.php Essentiellement, si la personne qui travaillera sur le système septique se trouve sur l'un ou l'autre de ces sites Web, elle serait jugée appropriée(en vertu de la législation) pour effectuer des travaux sur votre système septique. Discuté avec le propriétaire au moment de l'inspection que le champ septique devra être évalué par une personne autorisée (c.-à-d. un RdP ou un ingénieur) pour déterminer tout problème et effectuer la réparation ou la mise à niveau nécessaire légalement.
- F2.1F - Système d'évacuation des eaux usées inadéquat/inopérant : L'évacuation des eaux usées doit se faire conformément à la législation applicable.
- F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
- Observation(s): -Éclairage: tous ont des couvertures anti-éclatement sur les lumières -Toutes les tables sont en acier inoxydable **Une grande planche à découpe bleue est profondément effrayée et devrait être remplacée
- F3.4B - Tout l'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- F2.1 - Les installations alimentaires ont-elles les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction