Okotoks Elks Club 31 - Kitchen

58 Elizabeth Street Okotoks AB T1S 1B1 · Food - General

5 inspections

Contrôle7 mai 2026
0 infraction
Contrôle30 oct. 2024
0 infraction
Inspection de la gestion des risques16 nov. 2023
0 infraction
Inspection de la gestion des risques27 oct. 2023
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - Il y avait de la graisse sous l'armoire au-dessus de la friteuse de table dans le bar de l'étage. - S'assurer que l'armoire est nettoyée pour enlever la graisse.
Contrôle25 oct. 2023
4 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
  - Le quat santizer du bar de l'étage n'était pas étiqueté. Corrigé lors de l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - Quelques zones du plafond dans la zone principale de la cuisine n'étaient pas terminées, ce qui rend le nettoyage des plafonds ici impossible. Peinture ou finition des plafonds pour rendre une surface lisse facilement propre.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - 1) Les planches étaient pelées ou manquantes dans la cuisine du bas derrière le four et aux murs nord et sud de la zone de cuisson. S'assurer que les plinthes sont installés/rattachés. 2) Les armoires de la cuisine du bas à côté du four étaient assises sur des supports en bois cru. S'assurer que le bois brut est scellé pour le rendre non absorbant et facile à nettoyer.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - Il y avait de la graisse sous l'armoire au-dessus de la friteuse de table dans le bar de l'étage. - S'assurer que l'armoire est nettoyée pour enlever la graisse.