Old Country Meat And Deli
6328 106 Street NW Edmonton AB T6H 2V3 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
6 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Le seau d'assainissement n'était pas étiqueté. S'assurer que les seaux/bouteilles sont étiquetés pour indiquer le produit chimique qui y est contenu.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande de chlore n'est disponible - s'il vous plaît acheter.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Écart observé sous les portes d'entrée avant et arrière - remplacer les étirements. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas à jour. Veuillez reprendre la documentation des mesures mensuelles de lutte antiparasitaire.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis alimentaire doit être affiché dans un endroit où le public peut facilement le voir.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les toilettes s'ouvrent directement dans la cuisine; assurez-vous que les toilettes soient fermées en tout temps.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- - Les zones difficiles à atteindre derrière l'équipement dans le dos doivent être nettoyées. Le four situé en face de l'évier de lavage à la vaisselle doit être nettoyé de l'accumulation de saleté. Ne conservez pas de produits de cuisine propres/boîtes de stockage sous le four.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande de chlore n'est disponible - s'il vous plaît acheter.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Écart observé sous les portes d'entrée avant et arrière - remplacer les étirements. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas à jour. Veuillez reprendre la documentation des mesures mensuelles de lutte antiparasitaire.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis alimentaire doit être affiché dans un endroit où le public peut facilement le voir.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?