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Oopo Bubble Tea

101 - 4910 50 Avenue Cold Lake AB T9M 0G1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Oopo Bubble Tea a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 février 2025. La dernière inspection, le 28 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 mars 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 12 août 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 septembre 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 septembre 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 12 août 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • 1. The establishment was operating contrary to the terms and conditions of its Food Handling Permit, which restrict operations to minimal food handling and single-service customer utensils due to limited dishwashing. Multiple electric grills and presses were present, and the menu advertised grilled cheese, avocado provolone grilled chicken panini, and chipotle roasted beef panini. Immediately discontinue preparing or offering cooked and grilled food items and remove the cooking equipment from service unless and until written approval is granted and the Food Handling Permit is amended by Alberta Health Services Environmental Public Health.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des cuillères à mélange de bubble-tea et d'autres ustensiles en usage ont été entreposés dans un contenant d'eau stagnante visiblement trouble et souillée. L'exploitant a indiqué que l'eau avait été changée environ trois fois durant la journée d'exploitation de 11 h à 19 h. Arrêter de stocker les ustensiles en cours d'utilisation dans l'eau stagnante. Entre les utilisations, entreposer les ustensiles dans un endroit propre, sec et protégé. Comme l'établissement n'a pas d'installations approuvées pour laver et assainir ces ustensiles sur place, fournir un approvisionnement suffisant d'ustensiles correctement lavés et nettoyés afin qu'ils puissent être remplacés au moins toutes les deux heures et chaque fois que visiblement souillés ou contaminés. Gardez les ustensiles usagés séparés des ustensiles propres et ne les remettez pas en service tant qu'ils n'ont pas été correctement lavés et désinfectés au moyen d'une méthode et à un endroit approuvé par Alberta Health Services Environmental Public Health.
  2. Contrôle

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur à double porte ne disposait pas d'un thermomètre précis pour surveiller sa température de fonctionnement. Fournir au refroidisseur un thermomètre précis et facilement visible et surveiller régulièrement la température pour s'assurer que les aliments à risque élevé sont maintenus à 4°C ou plus froid.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • L'activité des mouches fruitières a été observée autour de la station de traitement des déchets et de recyclage près de l'entrée. Le sirop et d'autres résidus organiques s'étaient accumulés à la station et autour de celle-ci, et des parties de la finition de surface soulevaient, créant des zones difficiles à nettoyer et pouvant contribuer à l'activité des mouches fruitières. Nettoyer et entretenir soigneusement la station et les environs, éliminer les déversements et les résidus organiques aussi souvent que nécessaire, et réparer ou affiner les surfaces de levage afin qu'elles soient lisses, intactes et facilement propres. Mettre en oeuvre des mesures efficaces de lutte antiparasitaire et éliminer les conditions qui peuvent favoriser la reproduction des mouches fruitières.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • 1. L'établissement d'alimentation fonctionnait sans permis valide de manutention des aliments. Le permis affiché à l'établissement a expiré le 31 juillet 2025. Communiquez immédiatement avec Alberta Health Services Environmental Public Health et obtenez et maintenez un permis de manipulation des aliments valide.2. L'établissement fonctionnait contrairement aux modalités de son permis de manutention des aliments, qui limite ses activités à un minimum de manutention des aliments et d'ustensiles pour les clients à service unique en raison du lavage à la vaisselle limité. Plusieurs grills et presses électriques étaient présents, et le menu annonçait le fromage grillé, l'avocat provolone panini de poulet grillé et le panini de bœuf rôti de chipotle. Mettre immédiatement fin à la préparation ou à l'offre d'aliments cuits et grillés et retirer l'équipement de cuisson du service à moins que l'approbation écrite ne soit accordée et que le permis de manutention des aliments soit modifié par Alberta Health Services Environmental Public Health.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des cuillères à mélange de bubble-tea et d'autres ustensiles en usage ont été entreposés dans un contenant d'eau stagnante visiblement trouble et souillée. L'exploitant a indiqué que l'eau avait été changée environ trois fois durant la journée d'exploitation de 11 h à 19 h. Arrêter de stocker les ustensiles en cours d'utilisation dans l'eau stagnante. Entre les utilisations, entreposer les ustensiles dans un endroit propre, sec et protégé. Comme l'établissement n'a pas d'installations approuvées pour laver et assainir ces ustensiles sur place, fournir un approvisionnement suffisant d'ustensiles correctement lavés et nettoyés afin qu'ils puissent être remplacés au moins toutes les deux heures et chaque fois que visiblement souillés ou contaminés. Gardez les ustensiles usagés séparés des ustensiles propres et ne les remettez pas en service tant qu'ils n'ont pas été correctement lavés et désinfectés au moyen d'une méthode et à un endroit approuvé par Alberta Health Services Environmental Public Health.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les toilettes publiques devaient être nettoyées au moment de l'inspection, y compris les toilettes et le plancher adjacent, l'évier de lavage des mains et la porte et la poignée. Nettoyer soigneusement ces zones et entretenir les toilettes publiques dans un état propre et sanitaire en tout temps.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Veuillez vous assurer que tous les aliments en vrac sont entreposés hors du sol.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Le lait évaporé a été stocké dans son récipient d'origine après ouverture. Tous les aliments provenant de produits en conserve doivent être transférés dans des contenants de qualité alimentaire après ouverture afin de réduire au minimum le risque de produits chimiques provenant de la boîte de lessivage.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Les ventilateurs dans le frigo en verre sont visiblement sales, s'il vous plaît nettoyer. 2. Les étagères du réfrigérateur en verre sont visiblement sales, s'il vous plaît nettoyer. 3. L'évier dans les toilettes publiques était visiblement sale, s'il vous plaît nettoyer.

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