Aller au contenu
Chargement de la carte…

O2's Tap House & Grill

4817 51 Street Cold Lake AB T9M 1P3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

O2's Tap House & Grill a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 1 novembre 2023. La dernière inspection, le 7 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Produits chimiques et substances toxiques.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 décembre 2023. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 29 octobre 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 décembre 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 octobre 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 3 décembre 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Le câble de trancheur de viande n'est pas en bon état, veuillez le remplacer. 2. S'il vous plaît enlever le tuyau jaune à l'évier dans la salle de lave-vaisselle car il n'est pas utilisé et il est visiblement sale. L'opérateur a mentionné que des pièces ont été commandées et seront bientôt remplacées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Veuillez nettoyer l'accumulation de graisse sous et derrière les friteuses profondes (l'accumulation de graisse extensive pose également un risque accru d'incendie). 2. Le réfrigérateur de porte en verre était visiblement sale entre le cadre de la porte au moment de l'inspection. Veuillez nettoyer le réfrigérateur.3. Veuillez fournir des calendriers de nettoyage détaillés indiquant quels articles seront nettoyés, qui effectuera le nettoyage et la fréquence de nettoyage pour chaque article. Le calendrier de nettoyage actuel n'était pas disponible au moment de l'inspection.
  4. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. La température alimentaire interne du refroidisseur droit porte-verre est de 8C.2. La température alimentaire interne du réfrigérateur de la ligne en face de friteuse profonde est 12C. Tous les aliments à risque élevé de cette unité doivent être éliminés. Veuillez ajuster les unités susmentionnées pour s'assurer que leur température reste 4 C ou plus froide en tout temps. 3. Pas de thermomètre noté dans le frigo à trois portes. Veuillez mettre un thermomètre à disposition pour le réfrigérateur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'évier dans la salle de lave-vaisselle fuit, s'il vous plaît réparer.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Le couvercle en métal sur le fond du réfrigérateur à deux portes en verre est lâche, veuillez ajuster. 2. Le câble de trancheur de viande et n°39;s n'est pas en bonne réparation, veuillez remplacer. 3. L'une des portes du réfrigérateur en face de la friteuse est cassée, elle est sortie des charnières. S'il vous plaît réparer.4. Veuillez enlever le tuyau jaune à l'évier dans la salle de lave-vaisselle car il n'est pas utilisé et il est visiblement sale.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Les murs, le plancher et les zones difficiles d'accès dans la zone lave-vaisselle doivent être nettoyés. 2. On peut détecter une odeur désagréable distincte dans la zone du lave-vaisselle; veuillez étudier la source et prendre les mesures correctives nécessaires. 3. Les zones suivantes de la cuisine nécessitent le nettoyage:- chariots noirs- plancher de la salle de congélation.- réfrigérateurs- contenants alimentaires en vrac- accumulation de graisse sous et derrière les friteuses profondes (accumulation de graisse extensive pose également un risque d'incendie accru). Veuillez organiser la cuisine et effectuer un nettoyage en profondeur dans les zones susmentionnées. 4. Veuillez vous assurer que les zones difficiles d'accès dans les toilettes publiques sont nettoyées régulièrement pour les entretenir de façon hygiénique. 5. Veuillez fournir des calendriers de nettoyage détaillés indiquant quels articles seront nettoyés, qui effectuera le nettoyage et la fréquence de nettoyage pour chaque article.
  5. Contrôle

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le congélateur à l'entrée noté ne fonctionnait pas au moment de l'inspection. S'il vous plaît réparer.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. La température alimentaire interne du refroidisseur droit porte-verre est de 8C.2. La température alimentaire interne du réfrigérateur de la ligne en face de friteuse profonde est 12C. Tous les aliments à risque élevé de cette unité doivent être éliminés. Veuillez ajuster les unités susmentionnées pour s'assurer que leur température reste 4 C ou plus froide en tout temps. 3. Pas de thermomètre noté dans le frigo à trois portes. Veuillez mettre un thermomètre à disposition pour le réfrigérateur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'évier dans la salle de lave-vaisselle fuit, s'il vous plaît réparer.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Le couvercle en métal sur le fond du réfrigérateur à deux portes en verre est lâche, veuillez ajuster. 2. Le câble de trancheur de viande et n°39;s n'est pas en bonne réparation, veuillez remplacer. 3. L'une des portes du réfrigérateur en face de la friteuse est cassée, elle est sortie des charnières. S'il vous plaît réparer.4. Veuillez enlever le tuyau jaune à l'évier dans la salle de lave-vaisselle car il n'est pas utilisé et il est visiblement sale.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Les murs, le plancher et les zones difficiles d'accès dans la zone lave-vaisselle doivent être nettoyés. 2. On peut détecter une odeur désagréable distincte dans la zone du lave-vaisselle; veuillez étudier la source et prendre les mesures correctives nécessaires. 3. Les zones suivantes de la cuisine nécessitent le nettoyage:- chariots noirs- plancher de la salle de congélation.- réfrigérateurs- contenants alimentaires en vrac- accumulation de graisse sous et derrière les friteuses profondes (accumulation de graisse extensive pose également un risque d'incendie accru). Veuillez organiser la cuisine et effectuer un nettoyage en profondeur dans les zones susmentionnées. 4. Veuillez vous assurer que les zones difficiles d'accès dans les toilettes publiques sont nettoyées régulièrement pour les entretenir de façon hygiénique. 5. Veuillez fournir des calendriers de nettoyage détaillés indiquant quels articles seront nettoyés, qui effectuera le nettoyage et la fréquence de nettoyage pour chaque article.
  6. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Veuillez vous assurer que toutes les bouteilles de pulvérisation sont clairement étiquetées.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Veuillez vous assurer que le réfrigérateur à pizza est à 40F, il était à 44F au moment de l'inspection. 2. Les registres de température doivent être conservés pour tous les groupes frigorifiques. Les températures doivent être enregistrées au moins une fois par jour. 3. Veuillez obtenir un thermomètre à sonde.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Veuillez vous assurer que les zones suivantes sont tenues propres:1. Forte odeur désagréable détectée. En plus, les murs, le plancher et les zones difficiles d'accès doivent être nettoyés. 2. Les zones suivantes de la cuisine nécessitent le nettoyage:- chariots noirs- poignées de porte- réfrigérateurs- sous et derrière friteuse profonde - l'accumulation de graisse extensive pose également un risque accru d'incendie.
  7. Contrôle

    3 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Veuillez vous assurer que toutes les bouteilles de pulvérisation sont clairement étiquetées.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Veuillez vous assurer que le réfrigérateur à pizza est à 40F, il était à 44F au moment de l'inspection. 2. Les registres de température doivent être conservés pour tous les groupes frigorifiques. Les températures doivent être enregistrées au moins une fois par jour. 3. Veuillez obtenir un thermomètre à sonde.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Veuillez vous assurer que les zones suivantes sont tenues propres:1. Forte odeur désagréable détectée. En plus, les murs, le plancher et les zones difficiles d'accès doivent être nettoyés. 2. Les zones suivantes de la cuisine nécessitent le nettoyage:- chariots noirs- poignées de porte- réfrigérateurs- sous et derrière friteuse profonde - l'accumulation de graisse extensive pose également un risque accru d'incendie.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web