Ruth's VLT Gaming Ltd.
4815 52 Street Cold Lake AB T9M 1P1 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration de sanitizer a été jugée trop faible à 100 ppm quat; veuillez augmenter la concentration de sanitizer à 200 pppm quats. Utiliser des bandes de papier d'essai correspondantes pour vérifier la concentration. De nouvelles bandes d'essai sont nécessaires à mesure que celles disponibles sont expirées.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Veuillez vous assurer que toutes les bouteilles de pulvérisation sont clairement étiquetées pour identifier leur contenu.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Réfrigérateur est à 9C, veuillez ajuster à 4C.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?