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Domino's Pizza

134 - 4910 50 Avenue Cold Lake AB T9M 1P1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Domino's Pizza a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 17 janvier 2024. La dernière inspection, le 27 février 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 février 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 27 février 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 3 février 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 17 janvier 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a constaté que les tuiles du sol dans l'ensemble de l'installation étaient détériorées et devaient être remplacées dans plusieurs secteurs. Ce point a été noté dans les rapports d'inspection depuis janvier 2024 et l'usure et les dommages continus ont été observés au moment de l'inspection. Les sols endommagés ou détériorés sont difficiles à nettoyer et peuvent contenir des débris et de l'humidité, ce qui accroît le risque de contamination. S'il vous plaît remplacer les carreaux de sol lorsque nécessaire et maintenir le plancher en bonne réparation pour assurer que les surfaces restent lisse, non absorbante, et facilement propre.
  2. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Au moment de l'inspection, aucun désinfectant quaternaire pour l'ammonium (quat) n'était disponible. Veuillez vous assurer qu'un désinfectant approuvé est disponible en tout temps, préparé à la bonne concentration et utilisé comme nécessaire pour la désinfection des surfaces et de l'équipement de contact avec les aliments.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au cours de l'inspection, on a observé que le troisième compartiment de l'évier de lavage à la vaisselle fuit de l'eau, ce qui entraîne des déversements d'eau sur le plancher. Bien que le déversement ait été nettoyé immédiatement, une fuite continue peut entraîner des conditions insalubres et des risques de glissement. Veuillez réparer l'évier rapidement afin d'éviter de nouvelles fuites et de s'assurer que la zone de lavage à la vaisselle demeure propre, hygiénique et en bon état.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a constaté que les tuiles du sol dans l'ensemble de l'installation étaient détériorées et devaient être remplacées dans plusieurs secteurs. Ce point a été noté dans les rapports d'inspection depuis janvier 2024 et l'usure et les dommages continus ont été observés au moment de l'inspection. Les sols endommagés ou détériorés sont difficiles à nettoyer et peuvent contenir des débris et de l'humidité, ce qui accroît le risque de contamination. S'il vous plaît remplacer les carreaux de sol lorsque nécessaire et maintenir le plancher en bonne réparation pour assurer que les surfaces restent lisse, non absorbante, et facilement propre.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La canopée en acier inoxydable située au-dessus du four à pizza semblait insalubre, avec des frottis visibles et des résidus compatibles avec le produit de nettoyage restant à la surface. Les surfaces de contact avec les aliments et sans contact avec les aliments qui ne sont pas correctement nettoyées et rincées peuvent contribuer à la contamination et créer un environnement insalubre. S'il vous plaît nettoyer et rincer correctement la canopée pour enlever tous les résidus et le maintenir dans un état propre et sanitaire en tout temps.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs tuiles dans l'ensemble de l'installation sont en mauvais état; veuillez remplacer au besoin. Ce point sera suivi lors de la prochaine inspection de routine.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle mécanique ne se désinfecte pas correctement car il n'atteint pas 180F dans le cycle de rinçage final. Lave-vaisselle de réparation pour s'assurer qu'il atteint 180F pendant au moins 10 secondes.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs tuiles dans l'ensemble de l'installation sont en mauvais état; veuillez remplacer au besoin. Ce point sera suivi lors de la prochaine inspection de routine.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Obtenir de nouvelles bandes d'essai pour mesurer la concentration du désinfectant; les bandes actuelles sont expirées.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs tuiles dans l'ensemble de l'installation sont en mauvais état; veuillez remplacer au besoin.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Le sol dans le refroidisseur à l'italienne nécessite un nettoyage. 2. L'évent de plafond au-dessus du four à pizza nécessite une fixation. 3. Le piège à graisse est dû pour un nettoyage.

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