Palm Tree Kitchen & Bar
6220 QUINPOOL, HALIFAX · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 8(2) Le permis doit être affiché dans un endroit bien en vue de l'établissement alimentaire.
- Le permis d'établissement alimentaire affiché est expiré. Remplacer par un permis d'établissement alimentaire valide.
- 8(2) Le permis doit être affiché dans un endroit bien en vue de l'établissement alimentaire.
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
- Faites réparer le lave-vaisselle pour obtenir une concentration de chlore de 100ppm. Utilisez une étape de désinfection manuelle.
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Conformément à l'article 3.3.3 du Code des services alimentaires et des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez entreposer des aliments potentiellement dangereux à une température de 4 degrés Celsius ou moins Faites réparer les refroidisseurs prép pour obtenir 4 degrés C ou moins. Déplacer tous les aliments potentiellement dangereux vers un autre refroidisseur capable de contenir 4 degrés Celsius ou moins.
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.