Panago Pizza
20031 Lessard Road NW Edmonton AB T6M 1L9 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Flacon de pulvérisation d'assainissement à l'avant, mesuré à 0 ppm QUAT. Le contenu a été vidé et rempli de 400 ppm QUAT.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le distributeur de désinfectant QUAT ne distribuait pas de désinfectant de façon uniforme. Le bouchon du contenant du désinfectant n'était pas correctement fixé, ce qui a entraîné des bulles d'air dans la ligne du désinfectant. Assurez-vous que le distributeur est réparé et que les concentrations de désinfectant demeurent constantes et à un minimum de 200 ppm en tout temps. L'exploitant a indiqué qu'il réglerait le problème immédiatement et qu'il obtiendrait un nouveau contenant d'assainissement.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Flacon de pulvérisation d'assainissement à l'avant, mesuré à 0 ppm QUAT. Le contenu a été vidé et rempli de 200 ppm QUAT.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Sticker pour le nettoyage professionnel de la hotte a expiré en octobre 2022.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?