Papa Baldys Pizza - Events
8 - 5511 50 Avenue Red Deer AB T4N 4B8 · Food - Special Event
Résumé des inspections
Papa Baldys Pizza - Events a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 28 mars 2026. La dernière inspection, le 28 mars 2026, a relevé 1 infraction.
Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 28 mars 2026. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les aliments chauds ont été transportés dans des sacs de pizza isolés. Les aliments chauds dans les contenants chauds de pizza ont d'abord été mesurés à moins de 50°C. Les opérateurs ont augmenté le cadran thermique, et les températures de cale à chaud ont ensuite été mesurées à plus de 60°C. Veuillez veiller à ce que tous les aliments chauds soient maintenus adéquatement à des températures supérieures à 60° C avant la prochaine inspection.---L'installation avait des boîtes à pizza supplémentaires entreposées à température ambiante sur une étagère, qui a été mesurée pour émettre de la chaleur et maintenir des températures inférieures à 30°C. Cependant, l'installation a veillé à ce que la pizza soit vendue dans les 2 heures et, si elle est maintenue plus longtemps, elle sera jetée.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
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