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Parsons Daycare - Kitchen

930 Parsons Road SW Edmonton AB T6X 0J4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Parsons Daycare - Kitchen a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 20 novembre 2023. La dernière inspection, le 13 novembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 octobre 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 octobre 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois le 24 octobre 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 24 octobre 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    5 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai chimiques ont expiré en 2022/2023. Veuillez vous assurer que de nouvelles bandes d'essai sont achetées immédiatement afin de confirmer que l'assainissement et la désinfection appropriés ont lieu.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de la cuisine n'avait pas de serviette en papier disponible pour le séchage à la main, seulement les tissus, qui ne sont pas appropriés pour l'utilisation. Veuillez vous assurer que des serviettes en papier ou un sécheur d'air sont disponibles pour le personnel.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Les tiroirs à l'intérieur du réfrigérateur avaient de la sauce et des miettes, et l'extérieur du réfrigérateur (surtout les poignées) était sale. Veuillez vous assurer que le réfrigérateur est nettoyé. 2. Le plastique était laissé sur les côtés du poêle et du réfrigérateur, et des miettes/débris y étaient accumulées. Assurez-vous que le plastique est enlevé afin que le poêle et le réfrigérateur puissent être nettoyés correctement. 3. Les ustensiles à côté du poêle étaient sales. Assurez-vous que les ustensiles sont nettoyés. 4. Le tapis sous les ustensiles qui dit "Life est plein de possibilités " est fissuration et collant en dessous. S'il vous plaît jeter le tapis car il ne peut plus être nettoyé correctement.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Une souche cassée a été trouvée avec le filet s'écroulant. Cela n'était plus en bon état et représentait un risque que des morceaux tombent dans la nourriture et soient ingérés. La souche a été jetée sur place.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. L'évier était sale. Assurez-vous que l'évier est propre. 2. Le sol était sale, surtout sous la cuisinière et le réfrigérateur. Veuillez vous assurer que le plancher est nettoyé régulièrement et élaborer un calendrier pour s'assurer que les zones difficiles à nettoyer ne manquent pas.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le flacon de pulvérisation contenant du désinfectant de javel a été cassé. Sur demande, le désinfectant a été transféré dans une nouvelle bouteille de pulvérisation et mesuré à 100ppm de chlore. S'il vous plaît assurez-vous que la solution de désinfectant est toujours dans un flacon de pulvérisation fonctionnel.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier est en papier. Veuillez réapprovisionner le distributeur.
  6. Contrôle

    0 infraction

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