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Petro Canada - Food Store

4924 Lakeshore Drive Sylvan Lake AB T4S 1A9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Petro Canada - Food Store a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 5 mars 2025. La dernière inspection, le 5 mars 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 5 mars 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les crèmes à café qui nécessitent une réfrigération étaient à 16 °C et les glaçons sur elles avaient dégelé à température ambiante. Nouveaux paquets de glace fournis. Assurez-vous que le lait et les crèmes sont conservés à 4 °C ou moins en tout temps. S'ils se réchauffent au-dessus de 4°C, ils doivent être jetés après 2 heures et ne peuvent pas être servis.

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