Petro Canada - Food Store
4924 Lakeshore Drive Sylvan Lake AB T4S 1A9 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les crèmes à café qui nécessitent une réfrigération étaient à 16 °C et les glaçons sur elles avaient dégelé à température ambiante. Nouveaux paquets de glace fournis. Assurez-vous que le lait et les crèmes sont conservés à 4 °C ou moins en tout temps. S'ils se réchauffent au-dessus de 4°C, ils doivent être jetés après 2 heures et ne peuvent pas être servis.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?