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Pinantan Lake Store

2536 Harper Ranch Rd Pinantan Lake BC V0E 3E1 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Pinantan Lake Store a été inspecté 7 fois par Interior Health Authority depuis le 19 novembre 2015. La dernière inspection, le 27 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Provenance, étiquetage et allergènes.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 2 mars 2018. Par exemple : 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 2 mars 2018. Par exemple : 5 - Les aliments proviennent-ils de sources approuvées?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    2 infractions

    • F1.4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): • Températures de refroidissement à l'intérieur de la plage de 8-9°C. Régler pour maintenir la température de l'air et des produits alimentaires à 4°C ou moins. • Thermomètre non apparent dans l'unité, fournir et placer pour une observation facile de surveillance.
      • F1.4A - Les aliments potentiellement dangereux doivent être maintenus à 4°C ou plus froids.
      • F1.4B - Des thermomètres précis doivent être fournis pour surveiller l'équipement.
    • F2.5 - Les aliments proviennent-ils de sources approuvées?
      • Observation(s): • Sandwichs provenant d'une source non approuvée retirés de la vente. • Déterminer s'il existe des options pour la vente de produits de boulangerie à faible risque provenant de la maison. À l'heure actuelle, ce produit n'est pas autorisé au niveau des ventes au détail, uniquement dans les conditions prévues par les Lignes directrices sur le marché des aliments temporaires de la CBDC.
      • F2.5A - Tous les aliments présents dans les locaux doivent provenir d'une source approuvée.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

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