Aller au contenu
Chargement de la carte…

Pipe Dreams Vineyard and Estate Winery

168 Sportsmens Bowl Rd Oliver BC V0H 1T5 · Tasting Room - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Pipe Dreams Vineyard and Estate Winery a été inspecté 2 fois par Interior Health Authority depuis le 3 novembre 2023. La dernière inspection, le 30 juillet 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 juillet 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 30 juillet 2026. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Bandes d'essai nécessaires pour le désinfectant chimique. Aucune n'était disponible au moment de l'inspection.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Désinfectant approuvé de qualité alimentaire nécessaire, malheureusement M. Clean est parfumé et non un désinfectant approuvé. Un désinfectant pour quats est recommandé pour la salle de dégustation. Vous pouvez l'acheter à des endroits tels que Zep ou d'autres magasins en ligne.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Aucun plan d'assainissement approprié n'a pu être élaboré au moment de l'inspection. Je vous envoie un modèle, ou vous pouvez ajouter des renseignements à vos tâches qui correspondent à ce qui est dans le plan d'assainissement.
  2. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le lave-vaisselle n'atteignait toujours pas les températures adéquates pour désinfecter la verrerie après 5 cycles. L'évier à main a également pris un certain temps pour que l'eau chaude soit livrée au robinet. Un amplificateur de chaleur d'eau est recommandé pour installer de l'eau chaude sur demande.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Impossible de localiser le plan d'assainissement au moment de l'inspection. Chaque installation alimentaire, y compris les salles de dégustation de vin, doit avoir un plan d'assainissement. J'enverrai un modèle à suivre pour la salle de dégustation.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web