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River Stone Estate Winery

143 Buchanan Dr Oliver BC V0H 1T2 · Tasting Room - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

River Stone Estate Winery a été inspecté 2 fois par Interior Health Authority depuis le 20 juin 2023. La dernière inspection, le 22 septembre 2025, a relevé 3 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2025. Par exemple : 4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2025. Par exemple : 4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 22 septembre 2025. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 20 juin 2023. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
      • Observation(s): Le réseau d'approvisionnement en eau des installations ne répond pas aux objectifs provinciaux
      • F1.4B L'eau fournie à l'installation doit être potable.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Je vais envoyer un modèle. Veuillez veiller à ce que cette information soit imprimée et disponible pour tout le personnel au besoin.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Je vais envoyer un modèle. Veuillez veiller à ce que cette information soit imprimée et disponible pour tout le personnel au besoin.
  2. Surveillance

    3 infractions

    • F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
      • Observation(s): L'installation est fournie par son propre puits. La source d'eau du puits n'est pas évaluée et le système d'eau n'est pas approuvé pour fonctionner. Selon l'opérateur, il n'existe pas de dispositif de prévention des refoulements reliant l'irrigation du même puits. L'installation est sur BWN en conséquence. Lignes directrices de l'opérateur pour ce qu'il faut faire pendant la BWN. Dossier de demande pour le nouveau réseau d'eau et l'évaluation de la source envoyé à l'exploitant le 20 juin 2023.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): S'il vous plaît acquérir des bandes d'essai de désinfectant.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s) : Le désinfectant approuvé doit être utilisé sur les surfaces de contact entre les aliments et le sang pour prévenir la contamination bactérienne. Une solution QUAT à 200ppm est une solution d'assainissement approuvée. Veuillez s'assurer que la solution d'assainissement est capable de réduire de 5 log les organismes pathogènes, qu'elle est sans danger pour les établissements alimentaires, qu'elle est approuvée au Canada et qu'elle ne nécessite aucun rinçage.

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