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Rama Fruit Market

7106 Hwy 97 Oliver BC V0H 1T7 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Rama Fruit Market a été inspecté 4 fois par Interior Health Authority depuis le 22 juillet 2016. La dernière inspection, le 21 octobre 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 octobre 2025. Par exemple : 6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 octobre 2022. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 22 juillet 2016. Par exemple : 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 13 octobre 2022. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 22 juillet 2016. Par exemple : 13 - La construction et l'aménagement des locaux sont-ils inchangés et conformes aux plans approuvés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
      • Observation(s) : - L'exploitant doit retirer de l'exposition, de la vente et de la distribution tous les produits alimentaires hermétiquement scellés non approuvés (p. ex. légumes marinés / en conserve, salsa, jus, confitures, gelées, etc.) jusqu'à ce que les activités de transformation des aliments soient examinées et que la salubrité des produits alimentaires soit vérifiée. - Oui. Le fournisseur de ces produits n'est pas un transformateur alimentaire agréé avec Interior Health, et la sécurité des produits n'est donc pas garantie. Si vous souhaitez vendre des produits en conserve, ils doivent provenir d'un fournisseur agréé et être munis d'un étiquetage approprié. Cette infraction a été répétée lors de multiples inspections.
      • F1.6A Tous les aliments présents dans les locaux doivent provenir d'une source approuvée.
  2. Surveillance

    3 infractions

    • F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
      • Observation(s) : - L'exploitant doit retirer de l'exposition, de la vente et de la distribution tous les produits alimentaires hermétiquement scellés non approuvés (p. ex. légumes marinés / en conserve, salsa, jus, confitures, gelées, etc.) jusqu'à ce que les activités de transformation des aliments soient examinées et que la salubrité des produits alimentaires soit vérifiée.
      • F1.6A Tous les aliments présents dans les locaux doivent provenir d'une source approuvée.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): - L'exploitant doit enlever et enlever tous les équipements inutilisés, anciens et non opérationnels des aires de vente au détail.
      • F2.5E L'équipement ou les matériaux non requis pour les opérations liées aux aliments doivent être retirés des locaux.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
      • Observation(s): Les confitures et les gelées faites à la maison doivent être préparées dans un local agréé - fournir la preuve qu'elles ont été préparées dans un local agréé ou les retirer des étagères.
      • F1.6A Tous les aliments présents dans les locaux doivent provenir d'une source approuvée.
  4. Surveillance

    9 infractions

    • 5 - L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
      • Observation(s): il n'y a pas d'évier près de la main pour se laver les mains avant de manipuler les aliments, s'assurer que cela se lit dans
    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): La boule de crème glacée est stockée dans un contenant d'eau. s'assurer qu'après chaque utilisation il est lavé et désinfecté. il n'y a pas d'éviers disponibles pour la vaisselle pour le moment. assurer l'installation rapide des éviers
    • 10 - Les aliments proviennent-ils de sources approuvées?
      • Observation(s): beaucoup de boîtes de confitures et de gelées sont vendues sur place. Tous ces articles doivent être enlevés et seuls ceux qui ont l'approbation sanitaire peuvent être vendus.
      • 10.1 - Tous les aliments présents dans les locaux doivent provenir d'une source approuvée.
    • 13 - La construction et l'aménagement des locaux sont-ils inchangés et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): la disposition de l'installation est nécessaire. la crème glacée à déplacer fermé à l'évier pour permettre un meilleur lavage des boules de crème glacée
    • 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
      • Observation(s) : le congélateur à crème glacée n'a pas de puits de trempette. Les boulettes de crème glacée doivent être lavées et désinfectées après chaque utilisation ou obtenir une boule de crème glacée pour chaque saveur et laisser sur le couvercle lorsqu'elles ne sont pas utilisées
    • 15 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): seul lavabo de salle de bains est disponible pour le moment. Des lavabos sont installés et du matériel doit être déplacé.
    • 16 - L'exploitant et les employés compétents détiennent-ils un certificat FOODSAFE valide?
      • Observation(s): au moins une personne sur place doit avoir son certificat FOODSAFE. soumettre une copie au bureau
    • 17 - Les procédures écrites de manipulation des aliments (plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): un plan de sécurité alimentaire est nécessaire pour expliquer comment vous transportez les samosas du piment comment vous les chauffez et les tenez chauds
    • 18 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): un plan d'assainissement est nécessaire pour expliquer comment vous allez nettoyer et désinfecter tout votre équipement

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