The Flealess Hound
8380 Gallagher Lake Frontage Rd Oliver BC V0H 1T2 · Restaurant - Food Service
4 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Surveillance
2 infractions
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Observation(s): les viandes crues étaient entreposées au-dessus des légumes. veiller à ce que toutes les viandes crues, en particulier lors du dégel, soient entreposées soit sur une étagère, soit au fond des étagères afin d'éviter une contamination éventuelle par des pelles, ne soient pas entreposées dans un bac à marchandises sèches. soit obtenir un crochet ou les stocker séparément afin que les poignées ne puissent pas contaminer les aliments
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): il y avait une fuite au-dessus de l'évier. Cette zone sera remédiée lors de leur fermeture pour le nettoyage de l'aération et le remplacement de la garantie de plancher. Veuillez envoyer par courriel une photo du travail terminé
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Surveillance
0 infraction