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PIZZA DELIGHT

801 CENTRAL, GREENWOOD · Food Establishment

3 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    4 infractions

    • 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
      • Lavabo à laver à la main à utiliser uniquement pour le lavage à la main. Au moment de l'inspection, les éléments de l'évier ont été déplacés vers l'évier à 3 compartiments.
    • 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
      • Distributeur de serviettes en papier requis à l'évier du comptoir avant.
    • 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
      • La fuite de plomberie sous un évier à 3 compartiments nécessite une réparation.
    • 20(2) Les toilettes doivent être construites, équipées et conçues conformément au Code du bâtiment de la Nouvelle-Écosse.
      • Les deux toilettes publiques nécessitent une serviette en papier. Serviette en papier remplacée au moment de l'inspection.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Le piège à graisse avant sous lave-vaisselle doit être correctement fermé et scellé. Remplacer l'ampoule dans les toilettes pour hommes.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAISANT S'ASSURER DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS EST CONTRÔLE POUR LES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON-SAUVE.
      • Au moment de l'inspection, on a jeté un produit à chaud non retenu >60C / 140F. L'opérateur a fait un autre lot et a réglé l'unité et est responsable de surveiller.
    • 33(2) - L'OPÉRATEUR FAISANT S'ASSURER QUE L'ÉQUIPEMENT DE RÉFRIGÉRATION EST ÉQUIPÉ D'UN DISPOSITIF DE MESURE DE LA TEMPÉRATURE QUI EST PRÉCIS ET DANS DE BONNES RÉPARATIONS.
      • Thermomètre dans petite table réfrigérée prép. apparaît cassée et inexacte et nécessite un remplacement. Registres de température non enregistrés ces derniers jours laiterie et petit prép refroidisseur. L'exploitant doit tenir ces registres et veiller à ce qu'ils soient tenus à jour.