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SOBEYS #746

720 CENTRAL, GREENWOOD · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

SOBEYS #746 a été inspecté 4 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 3 mai 2024. La dernière inspection, le 12 novembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 mai 2024. Par exemple : 33(1) - L'OPÉRATEUR FAISANT S'ASSURER QUE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS EST CONTRÔLÉE, LES ALIMENTS NE DÉTERIORENT PAS, NE DEVENENT PAS INNODIBLES OU NON SAUVETS.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 mai 2024. Par exemple : 19(3) - FERMETURE D'UNE LUMIÈRE APPROPRIÉE ET D'UNE PLAQUEMENT CONSIDÉRÉE ACCEPTABLE AU MINISTRE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 19(3) - FERMETURE D'UNE LUMIÈRE APPROPRIÉE ET D'UNE PLAQUEMENT CONSIDÉRÉE ACCEPTABLE AU MINISTRE.
      • Fonction correcte de deux ampoules dans une boulangerie.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAISANT S'ASSURER QUE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS EST CONTRÔLÉE, LES ALIMENTS NE DÉTERIORENT PAS, NE DEVENENT PAS INNODIBLES OU NON SAUVETS.
      • Produire un réfrigérateur à rideau de surface ne tenant pas <=4C dans les aliments. Unité de nouveau retirée de l'utilisation et ne devant pas être utilisée pour les HPF jusqu'à correction. Tous les produits d'aujourd'hui ont été transférés à d'autres machines frigorifiques.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 19(3) - FERMETURE D'UNE LUMIÈRE APPROPRIÉE ET D'UNE PLAQUEMENT CONSIDÉRÉE ACCEPTABLE AU MINISTRE.
      • Fonction correcte de trois feux de plafond et de deux ampoules en pendaison dans la zone de boulangerie, 1 bulbe en pendaison journal, et éclairage pour réfrigérateur rideau dans la zone de production. Corriger le drain sur le four à vapeur dans la section des fruits de mer pour qu'il soit raccordé indirectement et qu'il soit conforme aux exigences de plomberie de l'autorité locale de plomberie.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAISANT S'ASSURER QUE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS EST CONTRÔLÉE, LES ALIMENTS NE DÉTERIORENT PAS, NE DEVENENT PAS INNODIBLES OU NON SAUVETS.
      • Produire un réfrigérateur à rideau de surface ne tenant pas <=4C dans les aliments. L'exploitant a jeté les aliments potentiellement dangereux détenus >4 heures à >4C. D'autres PHF de moins de 4 heures ont été réinstallés dans d'autres installations de réfrigération. L'unité a été retirée de l'utilisation et doit être entretenue / ajustée et maintenue <=4C dans les aliments avant réutilisation. Opérateur pour gérer correctement les problèmes.

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