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39 8 Street NW Medicine Hat AB T1A 6N9 · Food - General
9 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Une serviette usagée a été observée dans un seau contenant un savon et une solution de vinaigre dans l'évier du bar. Il a été discuté avec l'opérateur que les serviettes utilisées devraient être entreposées dans une solution de désinfectant, et qu'un mélange de savon et de vinaigre n'est pas un désinfectant. L'opérateur a jeté la solution et a rempli le seau avec une solution de désinfectant au chlore de la cuisine.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il y a un trou sous la porte arrière. L'exploitant a indiqué qu'il avait acheté de nouveaux décapages météorologiques qui seraient installés prochainement.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Planchers dans la salle de stockage arrière est endommagé et pas facile à nettoyer
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Planchers dans la salle de stockage arrière est endommagé et pas facile à nettoyer
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le sol de la zone arrière est endommagé
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Mildew et poussière au plafond et autour des ventilateurs de refroidissement à l'italienneAction: nettoyer la zone afin qu'elle soit exempte de mildew et de poussière
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai n'étaient pas disponibles
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Mildew et poussière au plafond et autour des ventilateurs de refroidissement à l'italienneAction: nettoyer la zone afin qu'elle soit exempte de mildew et de poussière
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?