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Eats on 8th / Dee’s Baked Goods / Dee-Jay's Pub

9 8 Street NW & 13 8 Street NW Medicine Hat AB T1A 6N9 · Food - General

11 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement dans le seau d'assainissement de la zone de la barre avant a été mesurée en dessous de 200 ppm quats. L'exploitant a indiqué que le désinfectant était rempli tôt le matin et n'avait pas encore eu la chance de le recharger. Le seau a été rempli avec une solution de désinfectant frais.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le porte-cambre est recouvert de poussière. L'exploitant a indiqué qu'il le nettoyerait.
  5. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Ventilateur de compresseur congélateur à l'entrée de marche goutte à goutte sur le côté gauche - goutte à goutte de réparation et de s'assurer que les aliments ne sont pas stockés sous elle
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le panneau latéral du boîtier du ventilateur du compresseur congélateur à l'entrée de marche est manquant - installer le panneau latéral pour protéger les ventilateurs' composants électriques à l'intérieur
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le boîtier de compresseur de congélateur à l'intérieur est impur
  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le boîtier du condenseur dans le congélateur à l'italienne est sale. Un câble de saut sur le condenseur est lâche. OUI - En conformité. Le compresseur à l'extérieur du hangar n'est pas muni d'un bac d'évacuation. OUI - En conformité.
  7. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le boîtier du condenseur dans le congélateur à l'italienne est sale. Un câble de saut sur le condenseur est lâche. Le compresseur à l'extérieur du hangar n'est pas muni d'un bac d'évacuation.
  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les articles n'étaient pas organisés près des refroidisseurs à l'arrière; le lance-neige était stocké à côté du mélangeur.
  10. Contrôle

    2 infractions

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les articles n'étaient pas organisés près des refroidisseurs à l'arrière; le lance-neige était stocké à côté du mélangeur.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait accumulation de poussière sur les couvercles de lumière dans la zone de prédation des aliments.
  11. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction