Quality Food & Bakery
U - 2020 32 Avenue NE Calgary AB T2E 6T4 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La vaisselle et la cuisine doivent être nettoyées. Murs, plafond, plancher. Veiller à ce que les produits soient propres et hygiéniques
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
3 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Fournir un éclairage adéquat pour la zone de lavage à la vaisselle
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Des articles et du matériel supplémentaires qui n'étaient pas nécessaires au cours de l'exploitation quotidienne ont été entreposés dans l'installation, ce qui a rendu le lieu encombré et difficile à nettoyer. Exigence : Enlevez ou entreposez des articles et des équipements supplémentaires dans un seul endroit pour faciliter le nettoyage et en assurer l'efficacité.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La vaisselle et la cuisine doivent être nettoyées. Murs, plafond, plancher. Veiller à ce que les produits soient propres et hygiéniques
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Des articles et du matériel supplémentaires qui n'étaient pas nécessaires au cours de l'exploitation quotidienne ont été entreposés dans l'installation, ce qui a rendu le lieu encombré et difficile à nettoyer. Exigence : Enlevez ou entreposez des articles et des équipements supplémentaires dans un seul endroit pour faciliter le nettoyage et en assurer l'efficacité.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
5 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Ne conservez pas de nourriture au congélateur à l'aide de sacs à provisions. Doit utiliser du matériel de qualité alimentaire
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Ne stockez rien dans l'évier et ne bloquez pas l'accès
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Fournir du savon et des serviettes pour l'évier
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Des articles et du matériel supplémentaires qui n'étaient pas nécessaires au cours de l'exploitation quotidienne ont été entreposés dans l'installation, ce qui a rendu le lieu encombré et difficile à nettoyer. Exigence : Enlevez ou entreposez des articles et des équipements supplémentaires dans un seul endroit pour faciliter le nettoyage et en assurer l'efficacité.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. Nettoyer les murs de la cuisine principale. La poussière visible et l'accumulation de graisse2. Retirer la poussière des évents du plafond
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?