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Queen of All Saints

6230 N LEMONT ST, CHICAGO, IL 60646 · School

Résumé des inspections

Queen of All Saints a été inspecté 23 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 24 mai 2010. La dernière inspection, le 22 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 23 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2016. Par exemple : MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 mars 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 22 octobre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 22 octobre 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés de façon sécuritaire, loin des aliments et des surfaces que les gens touchent. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient contaminer les aliments ou nuire aux gens, ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 14 octobre 2016. Par exemple : MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

23 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • OBSERVED THE FOLLOWING REPEAT PRIORITY FOUNDATION VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2612515 DATED 2/21/2025: #59 "OBSERVED THE FOLLOWING REPEAT CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2588408 DATED 1/23/2024: #52 "OBSERVED NO GREASE TRAP CONNECTED TO 3 COMPARTMENT SINK LOCATED IN MAIN DISH/PREP AREA. INSTRUCTED TO INSTALL IN ACCORDANCE WITH ALL RELEVANT LAWS, RULES, AND REGULATIONS." INSTRUCTED TO CORRECT AND COME INTO COMPLIANCE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090. CITATION ISSUED." INSTRUCTED TO CORRECT AND COME INTO COMPLIANCE. PRIORITY VIOLATION 7-42-090. NO CITATION ISSUED.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO FOODSERIVCE MANAGER CERTIFICATE POSTED ON SITE. INSTRUCTED TO MAINTAIN AN EMPLOYEE HOLDING VALID CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED THE FOLLOWING REPEAT CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2588408 DATED 1/23/2024: #52 "OBSERVED NO GREASE TRAP CONNECTED TO 3 COMPARTMENT SINK LOCATED IN MAIN DISH/PREP AREA. INSTRUCTED TO INSTALL IN ACCORDANCE WITH ALL RELEVANT LAWS, RULES, AND REGULATIONS." INSTRUCTED TO CORRECT AND COME INTO COMPLIANCE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090. CITATION ISSUED.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE IN STAFF RESTROOM LOCATED AROUND THE CORNER FROM CAFETERIA. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED NO GREASE TRAP CONNECTED TO 3 COMPARTMENT SINK LOCATED IN MAIN DISH/PREP AREA. INSTRUCTED TO INSTALL IN ACCORDANCE WITH ALL RELEVANT LAWS, RULES, AND REGULATIONS.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO HANDWASHING SIGNAGE AT HAND SINK AT MAIN KITCHEN.MUST PROVIDE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOODHANDLER AT PREMISES WITH NO FOODHANDLER CERTIFICATE.MUST PROVIDE.
  6. Toiles

    7 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • NO PERSON IN CHARGE ON SITE DURING TIME OF INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO PERSON IN CHARGE WITH A CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATION. THE LICENSE HOLDER SHALL BE THE PERSON IN CHARGE OR SHALL DESIGNATE A PERSON IN CHARGE AND SHALL ENSURE THAT A PERSON IN CHARGE IS PRESENT AT THE FOOD ESTABLISHMENT DURING ALL HOURS OF OPERATION. THE PERSON IN CHARGE SHALL HAVE A VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITIATION CERTICATE WHICH IS TO BE POSTED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED DEAD INSECT BEHIND DOOR IN ROOM DIRECTLY ACROSS FROM STAIRWAY LEADING TO FOOD PREP AREA. DEAD OR TRAPPED INSECTS, BIRDS, RODENTS, AND OTHER PESTS SHALL BE REMOVED FROM PREMESIS. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE INSECT.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED SOIL BUILD UP ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACE OF 3 COMPARTMENT SINK, HAND SINK AND MILK COOLER. INSTRUCTED ESTABLISHMENT TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF 3 COMPARTMENT SINK, HAND SINK AND MILK COOLER.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO HOT WATER AVAILABLE AT MOP SINK LOCATED NEAR FOOD PREP AREA. MUST HAVE HOT AND COLD RUNNING TO MOP SINK AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS THROUGHOUT FACILITY VERY UNCLEAN. MUST DETAIL CLEAN ALL FLOORS IN FOOD PREP AREAS AND ADJACENT STORAGE ROOMS AND CLOSETS TO BE ABLE TO BETTER MONITOR FOR ANY PEST ACTIVITY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ROOMS AND CLOSETS ADJACENT TO FOOD PREP AREA WITH A LARGE AMOUNT OF CLUTTER. ALL UNECESSARY ITEMS MUST BE REMOVED AND ALL REMAINING ITEMS NEED TO BE ELEVATED AT TLEAST 6 INCHES OFF THE FLOOR AND AWAY FROM WALLS FOR PEST CONTROL MONITORING AND CLEANING PURPOSED. ELIMINATE CLUTTER AND MAINTAIN ROOMS AND CLOSETS.
  7. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 OBSERVED NO EMPLOYEE HAND WASHING SIGNAGE AT HAND SINK IN PREP AREA. MUST PROVIDE.
  8. Toiles

    7 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • NO PERSON IN CHARGE ON SITE DURING TIME OF INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO PERSON IN CHARGE ON SITE WITH AN ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. MUST HAVE A PERSON IN CHARGE ON SITE AT ALL TIMES WITH AN ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-010.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HAND WASHING SIGNAGE AT HAND SINK IN PREP AREA. MUST PROVIDE.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO METAL STEM THERMOMETER PROVIDED ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM 9/10/2019, REPORT #2311978. #51-NO HOT RUNNING WATER ON THE MOP SINK CLOSE TO THE KITCHEN. INSTRUCTED TO PROVIDE. #55-HOLE/GAP AROUND THE PIPE UNDERNEATH THE HAND SINK IN THE KITCHEN, MUST SEAL HOLE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-42-090.
  9. Toiles

    5 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE POSTED ON SITE WHILE SERVING TCS FOODS SUCH AS MACARONI AND CHEESE AND MILK. INSTRUCTED TO PROVIDE CITY OF CHICAGO CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NO HOT RUNNING WATER ON THE MOP SINK CLOSE TO THE KITCHEN. INSTRUCTED TO PROVIDE.(NOTED THERE IS HOT RUNNING WATER ON THE HAND SINK AND 3 COMPARTMENT SINK IN THE KITCHEN, THE REST OF THE MOP SINKS ON EACH FLOOR AND THE REST OF THE WASHBOWL SINKS IN ALL WASHROOMS ON EACH FLOOR).
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • BROKEN HAND DRYER IN THE GIRLS WASHROOM, 1ST FLOOR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE LID OR COVER ON ALL WASTE RECEPTACLES IN ALL GIRLS AND LADIES WASHROOM FOR FEMININE ITEMS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • HOLE/GAP AROUND THE PIPE UNDERNEATH THE HAND SINK IN THE KITCHEN, MUST SEAL HOLE AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    11 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14 (A) AUCUNE POLITIQUE SUR LA SANTÉ DES EMPLOYÉS ET UNE FORMATION SUR LE SITE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-012 a) AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 FOUND NO PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN APPROPRIATE SUPPLIES OR KIT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-204.112 (B) INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER VISIBLE AND ACCURATE INSIDE ALL COOLERS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-201.11 INSTRUCTED TO CLEAN, REPAINT OR REPLACE INTERIOR BOTTOM PART WITH RUST ACCUMULATION OF ONE DOOR REACH-IN COOLER IN PREP AREA.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11 (C) INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR SURFACES OF REFRIGERATOR AND MILK COOLER WITH DIRT ACCUMULATION IN PREP AREA.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13 INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF 3 COMPARTMENT SINK, HAND SINK AND INTERIOR SURFACES OF ALL STORAGE CABINETS IN PREP AREA.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE METERED FAUCET AT HANDSINK IN SECOND FLOOR GIRLS WASHROOM (REQUIREMENT THAT METERED FAUCET STAY ACTIVE FOR AT LEAST 15 SECONDS BEFORE NEEDING TO BE REACTIVATED).
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE LEAKY FAUCET WITH SMALL HOLE AT HANDSINK IN FIRST FLOOR TEACHERS LOUNGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 INSTRUCTED TO CLEAN AND REORGANIZE PREP AREA AND NEXT STORAGE ROOMS. MUST REMOVE UNNECESSARY ARTICLES TO PREVENT PEST HARBORAGE. USABLE (FOOD AND NON FOOD) ITEMS MUST BE STORED 6" OFF THE FLOOR TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS WITH DUST AND DIRT ACCUMULATION ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AREA AND FLOOS INSIDE (2) STORAGE ROOMS BY PREP AREA.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 FOOD HANDLER (S) WITH NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING. INSTRUCTED TO PROVIDE. INFORMATION GIVEN.
  11. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • La portée dans les rayonnages/racks plus froids qui avaient de la peinture ou de la rouille doit être réparée/remplacée.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Reach in cooler shelving/racks not clean, need detailed cleaning(crevices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in kitchen prep area under heavy equipment, 3 compartment sink not clean, had excess debris build up, need detailed cleaning(corners).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Damaged/missing ceiling tiles in girls bathroom(1st floor), and boy's bathroom 2nd floor, shall be repaired/replaced. Walls that had exposed plaster peeling paint in boy's bathroom 2nd floor, shall be repired/replaced.
  12. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO VALID CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE POSTED ON THE PREMISES OR VALID PROOF OF ENROLLMENT FOR SANITATION CLASS. SERIOUS VIOLATION 7-38-012.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE VENTILATION ABOVE THE OVEN ON SITE USED TO REHEAT PREPARED FOODS FROM CATERER OR PROVIDE DOCUMENTATION FOR KILOWATT USAGE DETERMINING WATTAGE TO BE UNDER 7500 WATTS WITH 11 KILOWATTS.
  13. Toiles

    4 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • OBSERVED THE FOLLOWING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS BEING HELD AND DELIVERED AT IMPROPER TEMPERATURES. UPON DELIVERY IN A PLASTIC BOX FROM GORILLA GOURMET WHERE LUNCHES ARE CATERED FROM, CHICKEN WRAPS AND CHICKEN SALADS FOUND AT 46.4F AND YOGURT AT 45.3F. APPROXIMATELY 10LBS TOTAL WITH AN ESTIMATED VALUE OF $40.00. ALL DISCARDED. CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A).INSTRUCTED ALL COLD FOODS MUST BE HELD DURING DELIVERY AT 40F OR BELOW.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO VALID CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE POSTED ON THE PREMISES.
    • 22. MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE
      • NO QUATERNARY CHEMICAL TEST STRIPS ON SITE TO CHECK SANITATION LEVELS SHOULD THE UTENSILS OR PANS FROM CATERER NEED TO BE WASHED RINSED AND SANITIZED DUE TO CONTAMINATION. SERIOUS VIOLATION 7-38-030.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE VENTILATION ABOVE THE OVEN ON SITE USED TO REHEAT PREPARED FOODS FROM CATERER OR PROVIDE DOCUMENTATION FOR KILOWATT USAGE DETERMINING WATTAGE TO BE UNDER 7500 WATTS WITH 11 KILOWATTS.
  14. Toiles

    0 infraction

  15. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • EXHAUST FAN COVERS INSIDE TOILET ROOMS NOT CLEANED. INSTRUCTED TO REMOVE DUST AND DETAIL CLEAN.
  16. Toiles

    5 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • EXPOSED HANDSINK NOT ADEQUATE OR ACCESSIBLE. EXPOSED HANDSINK NOT INSTALLED IN FOOD PREP AREA FOR FOOD HANDLERS TO PROPERLY WASH HANDS. INSTRUCTED THAT EXPOSED HANDSINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER MUST BE INSTALLED IN BOTH FRONT SERVING AREA AND REAR PREP AREA FOR FOOD HANDLERS TO PROPERLY WASH HNADS. CRITICAL CITATION ISSUED 7-38-030.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE GARBAGE AREA NOT MAINTAINED, RODENT PROOFED OR GARBAGE CONTAINERS COVERED. OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER HAS MISSING, BROKEN LIDS AND GARBAGE OVERFLOWING. INSTRUCTED THAT GARBAGE DUMSPTER MUST HAVE COVERS WITH TIGHT FITTING LIDS AND LIDS CLOSED AT ALL TIMES TO PREVENT RODENT NUISANCE. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-020.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON PREMISES WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS IS BEING SERVED OR PREPARED. INSTRUCTED THAT A CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON PREMISES DURING ALL HOURS OF OPERATION. SERIOUS CITATION ISSUED 7-38-012.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • SINGLE USE ARTICLES NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO INVERT UTENSILS TO PREVENT CONTAMINATION BEFORE USE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • EXHAUST FAN COVERS INSIDE TOILET ROOMS NOT CLEANED. INSTRUCTED TO REMOVE DUST AND DETAIL CLEAN.
  17. Toiles

    7 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR BOYS REST ROOM HAND DRYING DEVICE IN THE BASEMENT SO AS TO BE EASY TO TURN ON AND DRYING CYCLE NEEDS TO BE SET FOR LONGER TIME.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR CEILING ABOVE THE GIRL'S RESTROOM HAND SINKS IN THE MAIN BLDG BSMT SO AS TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE WATER DAMAGED CEILING TILES ABOVE THE HAND SINKS IN THE GIRLS REST ROOM 1ST FLOOR IN THE KEENE BLDG.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • KEENE BLDG-IN THE BOYS REST ROOM 1ST FLOOR MUST REPAIR CRUMBLING WALLS AND REPLACE BROKEN WALL TILE NEXT TO THE LEFT HAND SIDE HAND SINK. MUST INCREASE HOT WATER PRESSURE AT THE RIGHT HAND SIDE HAND SINK IN THE SAME RESTROOM AS STATED ABOVE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • KEENE BLDG 2ND FLOOR GIRLS REST ROOM-MUST RECAULK HAND SINK ON THE RIGHT HAND SIDE. AT SAME MUST INCREASE WATER PRESSURE. MUST PROVIDE HOT WATER AT BOTH HAND SINKS IN THE RESTROOM STATED ABOVE
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • KEENE BLDG-IN THE STAFF RESTROOM ON THE 2ND FLOOR AT THE HAND SINK ON THE RIGHT HAND SIDE MUST INCREASE WATER PRESSURE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MAIN BLDG 2ND FLOOR GIRLS RESTROOM HAND SINK ON THE LEFT HAND SIDE NOT IN OPERATING CONDITION. MUST REPAIR ABOVE STATED SINK.(RIGHT HAND SIDE HAND SINK CURRENTLY WORKING).
  18. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF 3 COMPARTMENT SINK AT PREP AREA AND MOP SINKS ON PREMISE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS INSIDE ALL MOP SINK CLOSET.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO REPAIR LOW HOT WATER PRESSURE AT HAND SINK INSIDE GIRL'S WASHROOM (3RD FLOOR).
  19. Toiles

    2 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THE FOLLOWING SINKS IN NEED OF REPAIR- LEMONT BUILDING GIRLS HANDWASH BOWLS PIPES DRAINING SLOWLY, BENDICT CENTER BUILDING BOYS AND GIRLS WASHROOMS HANDWASH BOWLS HOT WATER PRESSURE LOW. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN SINKS.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • LEMONT BUILDING PREP AREA REFRIGERATOR THERMOMETER BROKEN. MUST PROVIDE WORKING THERMOMETER FOR COOLER.
  20. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Above violation still remaining.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Above violation still remaining.
  21. Toiles

    5 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • Found previous minor violation #35 from inspection reports#250206,and 250496, dated 5/24/2010,and 6/02/2010, with a correction date of 8/24/2010 for both reports, not correct at this time of inspection on 9/08/2011.minor violation#35 stated: Windows in toilet room not protected. instructed to install 16 inch mesh screen over windows.Citation #H000072732 issued with a court date of 10/06/2011, at 400 W Superior in room #112 at 2:00 PM.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of reach in cooler shelving/racks not clean need detailed cleaning, non food contact surfaces of 3 compartment sink not clean need deatiled cleaning.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors inkitchen area under 3 compartment sink, heavy equipment not clean need detailed cleaning(corners).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Peeling paint in clasroom ceiling, walls in 2nd floor shall be repair/sealed, damaged/stained ceiling tiles shall be replaced in hallways(2nd floor).
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Missing light shields in girls bathroom shall be provided, light shields in bathrooms, teachers lounge not clean need cleaning.
  22. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Storage cabinets and sinks in prep area not cleaned. Instructed to detail clean and sanitize
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in corners and in boiler room along wallbase not cleaned. Instructed to detail clean.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Windows in toilet room not protected. Instructed to install 16inch mesh screen over windows. Holes noted around pipes in kitchen area and fixtures in toilet room. Instructed to seal all openings.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Faucet not maintained on utility sink. Instructed to repair faucet to prevent leak.
  23. Toiles

    6 infractions

    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • Toilet rooms near classrooms for students male and female not maintained or operated. Handsinks in toilet rooms and utility sink next to toilet room not provided with hot running water for proper hand washing for students. Instructed that all handsinks must supply hot and cold running water under city pressure at all times. Serious citation issued 7-38-030.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Storage cabinets and sinks in prep area not cleaned. Instructed to detail clean and sanitize.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in corners and in boiler room along wallbase not cleaned. Instructed to detail clean.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Windows in toilet room not protected. Instructed to install 16inch mesh screen over windows. Holes noted around pipes in kitchen area and fixtures in toilet room. Instructed to seal all openings.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Faucet not maintained on utility sink. Instructed to repair faucet to prevent leak.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Thermometer not provided inside refrigator in kitchen. Instructed to provide thermometer visible inside cooler.

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