Real Canadian Superstore 1502
11541 Kingsway Avenue NW Edmonton AB T5G 3E8 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- 5 boîtes dentelées d'eau de coco avec gelée ont été observées sur l'allée internationale des aliments. L'opérateur a été informé, et il a enlevé les boîtes de conserve. S'il vous plaît assurez-vous que le stock est régulièrement vérifié pour les signes de bosselures et de gonflement afin d'éviter la consommation d'aliments qui auraient pu être affectés par les organismes de détérioration.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La zone de découpe de la viande n'avait pas de solution d'assainissement pendant la manipulation active des aliments. L'opérateur a fait préparer une solution d'assainissement en connaissance de cause. Assurez-vous que la solution de désinfection est disponible lorsque la préparation des aliments est en cours.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les repas pour aller à la station de l'établissement n'avaient pas de serviette en papier dans la zone de lavage des mains. L'exploitant a reçu pour instruction d'ajouter des serviettes en papier au distributeur. S'il vous plaît assurez-vous que les fournitures de lavage des mains sont toujours disponibles à la station de lavage des mains pour faciliter le lavage régulier des mains parmi les gestionnaires de nourriture.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système d'évacuation dans la zone d'évier de la mop à l'arrière de l'aire de stockage est en mauvais état (câblé). L'eau stagnante a été remarquée à l'intérieur du lavabo de la mafia. Réparer le système de drainage des éviers.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La glacière sandwich/prép au deli n'est pas en bon état de fonctionnement. Un ordre de travail est en place pour réparer le refroidisseur défectueux.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système d'évacuation dans la zone d'évier de la mop à l'arrière de l'aire de stockage est en mauvais état (câblé). L'eau stagnante a été remarquée à l'intérieur du lavabo de la mafia. Réparer le système de drainage des éviers.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La glacière sandwich/prép au deli n'est pas en bon état de fonctionnement. Un ordre de travail est en place pour réparer le refroidisseur défectueux.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction