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Red Barn Catering

1809 39 Ave Vernon BC V1T 3A6 · Commercial Bakery - Food Processing

4 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    2 infractions

    • F1.4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Les températures du congélateur sont bonnes. Cependant, obtenir et installer des thermomètres NSF, comme discuté. Maintenez les journaux de température.
    • F3.7 - Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): a fourni un nouveau modèle de plan de salubrité des aliments pour la mise à jour. Confirmer l'examen effectué.