Red Maple Foods (Canada)
2403 Canoe Ave, Coquitlam · Other
6 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation:
- 1) La canopée d'échappement et les filtres n'ont pas été nettoyés et entretenus professionnellement depuis 2024. Il s'agit d'un risque d'incendie et votre compagnie d'assurance ne vous couvrira PAS en cas d'incendie.
- 2) Il y a des autocollants de protection en plastique sur certains équipements. Ce matériau n'est pas propre, et son but est de protéger l'équipement des rayures/dommages pendant le transport et l'installation.
- Mesures correctives:
- 1) Appelez une entreprise professionnelle pour nettoyer et entretenir la verrière d'échappement et les filtres. Assurez-vous de respecter l'horaire de service de l'entreprise pour éviter d'annuler votre assurance.
- **Date de correction: 31 mars/26**
- 2) Épluchez le plastique, autocollants protecteurs sur l'équipement pour exposer l'acier inoxydable propre en dessous.
- **Date de correction: Aujourd'hui**
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Aucun désinfectant approuvé n'est utilisé sur l'une des surfaces de contact avec les aliments. Une fois qu'une surface de contact avec les aliments est lavée et rincée, un désinfectant approuvé doit être utilisé. Remarque: l'installation vient d'obtenir sa désignation biologique si javel comme un désinfectant n'est pas une option.
- Un panneau de lavage de vaisselle a été fourni et affiché lors de l'inspection à l'évier de trois compartiments.
- Mesure(s) corrective(s) : Obtenez un désinfectant approuvé (comme le composé d'ammonium quaternaire [autrement appelé «quats», peroxyde d'hydrogène ou un autre désinfectant approuvé) qui peut également être utilisé dans une usine biologique. Courriel à l'inspecteur signé ci-dessous pour confirmer que le désinfectant choisi est également approuvé dans le Code alimentaire canadien. Date d'échéance : 10 mars 2023 (ou avant toute production alimentaire)
- Taux de violation: 15
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction