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Planet Ice

2300 Rocket Way, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Planet Ice a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 9 octobre 2012. La dernière inspection, le 10 septembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

5 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Produits chimiques et substances toxiques et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 décembre 2022. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 novembre 2023. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 7 février 2025. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 16 mars 2023. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • - Il y a des carreaux de sol endommagés, et des espaces entre le coulis qui permettent l'accumulation de nourriture et de liquides.
      • - Le couvercle du petit congélateur dans la zone de stockage arrière est endommagé. Il n'est plus propre.
      • Mesures correctives:
      • - Réparer le plancher pour qu'il soit durable, niveau, lisse, scellé et propre.
      • **Date de correction : 1er novembre**
      • - Réparer ou remplacer le couvercle du congélateur ou du congélateur afin qu'il soit durable, scellé et propre.
      • **Date de correction : 1er août**
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : La bouteille portant l'étiquette « sani » n'avait aucun désinfectant commun détectable (blanchiment ou quat) et la solution à l'intérieur était très semblable au savon à vaisselle.
      • Action(s) corrective(s): Éteignez le contenu de la bouteille pour un désinfectant approuvé tel que celui qui est utilisé à l'étage dans le restaurant. Attendu: avant l'ouverture du jour opérationnel suivant
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le papier ne permet pas sur place d'afficher au public selon les besoins.
      • Mesures correctives : Formulaire de remplacement de permis fourni pendant l'inspection, obtenir un nouveau permis sur papier et l'afficher dans un endroit visible du public.
      • Date d'échéance : 1 semaine pour soumettre des documents pour un nouveau permis.
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Boite à rodenticide observée dans la salle de stockage sèche.
      • Action(s) corrective(s) : Faites en sorte que cela soit enlevé dès que l'appât pourrait entrer en contact avec les surfaces de contact avec les aliments. L'appât ne doit être utilisé qu'à l'extérieur des lieux d'alimentation.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation:
      • On a trouvé que des boîtes à appâts rongées étaient placées dans les locaux où les aliments étaient entreposés et transformés. Les boîtes à appâts contiennent du poison, qui est un produit chimique qui pourrait obtenir sur les surfaces de préparation alimentaire des pieds de rongeurs qui touchent l'appât. Ce poison pourrait être transféré à la nourriture que les gens mangent.
      • Mesures correctives:
      • STOP Immédiatement l'utilisation de l'élimination chimique des ravageurs (boîtes de bains) dans les zones de préparation et d'entreposage des aliments. Seuls doivent être utilisés des moyens mécaniques (captures, pièges à ressort, panneaux de colle). Appelez votre compagnie de ravageurs et faites-les enlever immédiatement les boîtes à appâts chimiques.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation:
      • Au moment de l'inspection, l'un des employés qui travaillait ne possédait PAS de certificat de niveau 1 valide pour FoodSafe. Il doit y avoir une personne travaillant en tout temps dans les locaux des aliments, qui possède un certificat valide afin que les bonnes pratiques de manipulation des aliments soient respectées.
      • Mesures correctives:
      • Faites immédiatement inscrire tout le personnel au cours de niveau 1 de FoodSafe et obtenez un certificat valide. Seul le personnel d'horaire, qui possède le certificat, pour travailler.
      • **Date de la correction: 30 nov./18**
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Boissons « Milk to Go » observées avec date d'expiration du 9 au 17 août. Les aliments qui ont passé leurs meilleures dates antérieures doivent être retirés de la vente et jetés car ils sont dangereux à consommer.
      • Mesure(s) corrective(s) : Retirer les boissons du refroidisseur et les jeter immédiatement. Pendant l'inspection, le personnel a retiré les boissons laitières de la vente.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation:
      • Il y a piscine sur le sol dans la salle de stockage à sec. L'eau vient de sous le mur qui rejoint les toilettes publiques. Le personnel déclare que la quantité d'eau de mise en commun correspond à la quantité d'utilisation que reçoivent les toilettes. L'eau de mise en commun attire les ravageurs et peut contaminer les aliments (pas sûr si l'eau est propre ou sale).
      • Mesures correctives:
      • Entreposez tous les aliments hors du sol (même les boissons en bouteille) et réparez le problème qui cause la fuite d'eau dans la salle de stockage sèche.
      • ** Date de la correction : 30 oct. 17**
      • Score de violation: 9
      • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation:
      • Le congélateur "Kenmore" avait une température de 0C, et les aliments congelés (perogies, lanières de poulet, frites, etc.) étaient en train de dégivrer. Le personnel a commencé à déplacer les aliments dans le congélateur de la poitrine dans la salle de stockage sèche. Le personnel a déclaré que l'unité de congélation a régulièrement fait cela et n'est pas fiable pour garder les aliments congelés.
      • Mesures correctives:
      • Remplacez le congélateur par un nouveau congélateur afin que les aliments restent congelés à -18C en tout temps.
      • **Date de la correction : 15/17 septembre**
      • Score de violation: 1
  11. Inspection de routine

    0 infraction

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