Boomers Bar & Grill (Coquitlam)

2300 Rocket Way, Coquitlam · Restaurant

14 inspections

Inspection de routine13 févr. 2026
0 infraction
Inspection de suivi18 sept. 2025
0 infraction
Inspection de routine10 sept. 2025
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation:
  - Le lave-vaisselle à haute température ne pouvait pas remplir, laver et désinfecter correctement les plats. Il n'y a qu'un évier à 2 compartiments pour la vaisselle, ce qui est insuffisant pour la vaisselle manuelle. Au moment de l'inspection, le directeur a appelé une entreprise pour réparer le lave-vaisselle.
  - Mesures correctives:
  - Arrêtez immédiatement le traitement et la distribution des aliments de la cuisine, jusqu'à ce que le lave-vaisselle ait été fixé.
  - La vente d'aliments préemballés peut seulement se produire.
  - Contactez notre bureau pour une inspection de suivi, une fois le lave-vaisselle réparé et fonctionnant selon les spécifications du fabricant.
  - **Date de correction: Aujourd'hui**
  - Taux de violation: 25
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation:
  - Accumulation de nourriture et de graisse sous les friteuses profondes et refroidisseur d'assemblage de cuisine. Cela attirera les ravageurs.
  - Mesures correctives:
  - Nettoyer la nourriture et la graisse dans les zones mentionnées. Former le personnel à nettoyer ces zones toutes les nuits avant de partir.
  - **Date de correction: Aujourd'hui**
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation:
  - Le lave-vaisselle à haute température n'a pas pu remplir, laver et désinfecter les plats. Les plats ne peuvent être nettoyés et nettoyés correctement pour éliminer les germes.
  - Mesures correctives:
  - Arrêtez immédiatement d'utiliser le lave-vaisselle et appelez une entreprise pour réparer la machine, afin qu'elle fonctionne selon les spécifications du fabricant. Le cycle de rinçage doit atteindre ou dépasser 180F, au collecteur, pour désinfecter les plats correctement.
  - **Date de correction: Aujourd'hui**
  - Taux de violation: 15
Inspection de routine7 févr. 2025
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
  - Observation:
  - - Feuille d'aluminium recouvre les étagères dans le refroidisseur Pepsi et l'étagère sur le mur, au-dessus de la trancheuse de viande. Les feuilles ne sont pas durables ou propres, ce qui attirera et abritera les ravageurs.
  - - Les murs intérieurs et le plafond du refroidisseur de fût sont en bois non scellé. Le bois n'est ni scellé ni propre.
  - Mesures correctives:
  - - Les surfaces de revêtement en aluminium DOIVENT être changées à la fin de chaque nuit. Les surfaces doivent être lavées et une nouvelle feuille d'aluminium peut être placée sur les surfaces le matin. Si cela n'est pas fait, ne pas couvrir avec du papier d'aluminium.
  - **Date de correction: Aujourd'hui**
  - - Peignez et scellez les murs et le plafond à l'intérieur du refroidisseur de fût avec une couleur claire, afin qu'ils soient facilement propres et n'absorbent pas les aliments et les liquides.
  - **Date de correction : 1er août**
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation:
  - Les zones suivantes sont endommagées:
  - - Les étagères en bois et les armoires sous la barre avant sont endommagées par l'eau. Ils ne sont plus scellés ni propres, ce qui attirera les ravageurs (flies et souris).
  - - La cuisine Pepsi portes plus froides ne glissent pas facilement et ne scellent pas étroitement, éponge / mousse a été installé pour bloquer les ouvertures autour des portes. L'éponge/mousse n'est ni scellée ni propre.
  - - Le lave-verre a des produits chimiques en commun. Cela pourrait indiquer qu'il y a une fuite ou des problèmes avec la machine.
  - - Le convoyeur de lave-glace ne fonctionne pas et ne déplace pas les verres à travers la machine.
  - Mesures correctives:
  - - Remplacez toutes les étagères et armoires en bois endommagées sous la barre avant par un matériau durable, lisse, plat, scellé et propre.
  - **Date de correction : 1er novembre**
  - - Remplacez les portes et les joints de porte sur le refroidisseur Pepsi de la cuisine, ils s'ouvrent et se ferment facilement, et scellent étroitement dans l'air froid.
  - **Date de correction : 1er août**
  - - Arrêtez immédiatement d'utiliser le lave-verre et utilisez le lave-vaisselle de cuisine pour laver et désinfecter la vaisselle. Réparer la bande transporteuse afin qu'elle déplace les lunettes à travers la machette selon les spécifications de la fabrication. Servir le lave-verre pour s'assurer qu'il n'y a pas de fuites dans les conduites de distribution chimique et les pompes.
  - **Date de correction : 10 février**
  - Score de violation: 9
Inspection de routine22 mars 2024
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: 1) Debris et quelques gouttes de souris observées sur le sol sous le comptoir de la barre.
  - 2) Débris de friteuse profonde et huile observée sur le sol sous les unités de friteuse profonde fixes.
  - Mesures correctives : *Nettoyez et désinfectez les zones touchées.
  - *Utilisez une brosse à soie à manches longues pour frotter les surfaces du sol sous la friteuse profonde.
  - Score de violation: 9
Inspection de routine9 nov. 2023
1 infraction
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : On a observé une accumulation de biofilms dans la zone de recirculation de l'eau de la machine à glace. Machine à glace actuellement nettoyée une fois tous les trois mois.
  - Mesures correctives : S'assurer que la machine à glace est suffisamment souvent nettoyée pour empêcher la croissance du biofilm. Le nettoyage de la machine à glace a commencé pendant l'inspection.
  - Score de violation: 5
Inspection de routine16 mars 2023
1 infraction
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
  - Observation : Le papier ne permet pas sur place d'afficher au public selon les besoins.
  - Mesures correctives : Formulaire de remplacement de permis fourni pendant l'inspection, obtenir un nouveau permis sur papier et l'afficher dans un endroit visible du public.
  - Date d'échéance : 1 semaine pour soumettre des documents pour un nouveau permis.
  - Score de violation: 1
  - 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation (INSPECTION DE PENDANCE CRÉÉE) : Viande crue et par cuisson entreposée dans des contenants couverts au-dessus des aliments prêts à consommer. Toutes les viandes crues doivent être entreposées séparément ou sous tous les autres aliments afin de prévenir la contamination croisée des aliments.
  - Mesure(s) corrective(s) : Viandes transférées à l'étagère la plus basse pendant l'inspection.
  - Score de violation: 3
  - 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
  - Observation: Des déjections de souris ont été observées dans plusieurs zones du local, y compris (mais sans s'y limiter): derrière le lave-vaisselle, marcher dans le refroidisseur de bar, étagères sous la zone du bar. De plus, les boîtes à appâts observées dans la zone de la barre continuent de les placer et de les entretenir, comme le montrent leurs rapports.
  - Mesure(s) corrective(s) : 1) Faites un nettoyage profond du local tel qu'indiqué précédemment dans le rapport, y compris dans le bar marcher dans le refroidisseur
  - 2) Demandez à l'entreprise de lutte antiparasitaire d'enlever et d'éteindre les boîtes d'appâts pour un piège mécanique.
  - 3) Sceller le trou dans le coin du mur en bas à droite du bar marcher dans la porte plus froide.
  - Attendu: 3 semaines
  - Score de violation: 9
  - 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: Construction de poussières et de débris observés dans plusieurs zones autour de la cuisine (y compris mais non limité à): derrière le lave-vaisselle (complété pendant l'inspection), derrière le comptoir avec évier de préparation de nourriture, entre les friteuses profondes, étagères sous comptoir de barre (complété pendant l'inspection).
  - Action(s) correctrice(s): Faites un nettoyage profond du local en éliminant toute accumulation de saleté/débris/graisse sur l'équipement, les planchers et les murs.
  - Attendu: 3 semaines.
  - Score de violation: 9
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation: L'éclairage dans la zone principale de préparation des aliments ainsi que dans la zone de cuisson de la ligne était assez faible et plus d'une ampoule dans chaque ballast était manquante ou brûlée. Les zones de préparation des aliments directs doivent avoir 540lux de lumière et la zone de préparation des aliments à l'arrière n'avait que 30lux.
  - Mesures correctives : Remplacer les ampoules brûlées ou manquantes, réparer les ballasts au besoin pour s'assurer qu'il y a suffisamment de lumière dans toutes ces zones.
  - Attendu: 2 semaines.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine8 déc. 2022
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTE) : La laveuse de verre à barres n'avait pas d'inhalateur de chlore détectable. La bouteille était essentiellement vide et le chlore restant était très pâle (ce qui indique que le principe actif a été largement évaporé).
  - Action(s) corrective(s) : Bouteilles éteintes lors de l'inspection avec une nouvelle bouteille. Recommander de mettre un capuchon ou un sceau sur l'ouverture du flacon qui est utilisé pour ralentir l'évaporation de l'hypochlorite.
  - Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : appât Rodent observé placé par la compagnie de lutte antiparasitaire dans un refroidisseur à barres. Faites en sorte que ceux-ci soient enlevés car le rongeuricide pourrait être suivi des boîtes par les rongeurs vers les boîtes de bière/bouteilles à proximité et éventuellement être consommé par le client.
  - Mesures correctives : Boîtes à bec retirées des zones préoccupantes pendant l'inspection.
  - Score de violation: 9
  - 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
  - Observation: Plusieurs trous ou trous dans le comptoir de bois autour de la tour de traite (à gauche de la tour de traite préexistante selon le personnel) qui ont absorbé l'eau et s'est agrandi. Une zone dans le bois de comptoir a été exposée et est écaillée sur le comptoir ci-dessous.
  - Action(s) corrective(s) : Remplacer le comptoir ou réparer ces trous (par exemple en installant une tôle d'acier inoxydable) ou sceller ces zones avec un matériau durable et facile à nettoyer afin d'éviter d'autres dommages à l'eau du bois et d'éviter que le bois ne se détache.
  - Date d'échéance : 31 janvier 2022.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine13 déc. 2019
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation:
  - 1) L'accumulation de débris alimentaires sous l'équipement et les tables de préparation dans la zone de cuisson et sous l'équipement de cuisson. Cela attirera les ravageurs.
  - 2) Accumulation de graisse sur le sol sous et derrière les friteuses profondes, et accumulation trouvée sur les côtés entre les friteuses profondes et le dessus plat. Cela attirera les ravageurs.
  - 3) De vieilles déjections de rongeurs et des miettes de nourriture se trouvent le long de la base de tous les murs (refroidisseur de bière, stockage à sec, cuisine) et sous l'équipement, les tables et les lavabos. Cela abritera des ravageurs et il est difficile de déterminer s'il y a un problème de ravageurs actif.
  - Mesures correctives:
  - Tirez tous les articles et l'équipement loin des murs et nettoyer le plancher sous ces articles et le long de la base des murs. Augmentez la fréquence de ce phénomène. Informez la compagnie de ravageurs où vous voyez de nouvelles fioles.
  - **Date de correction : 20 décembre**
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation:
  - Le refroidisseur de ligne, en face du grill, a une porte qui ne se ferme pas. L'air froid fuit continuellement et la nourriture ne sera pas assez froide.
  - Mesures correctives:
  - Réparer ou remplacer la porte froide de sorte qu'elle puisse facilement fermer, serrer et garder l'air froid dans.
  - **Date de la correction : 15 janv
  - Score de violation: 3
Inspection de routine12 oct. 2018
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
  - Observation:
  - Il y a une ouverture autour d'une prise électrique dans la salle de stockage à sec qui pourrait être un point d'entrée dans les locaux. Droppings trouvés dans la salle de stockage à sec autour de l'ordinateur et les cordes.
  - Mesures correctives:
  - Bloquer toutes les ouvertures et les trous dans les murs et autour des prises et tuyaux électriques pour empêcher l'entrée des parasites.
  - **Date de la correction : 1er nov./18**
  - Score de violation: 3
  - 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation:
  - Il y a une accumulation de graisse et de débris alimentaires sur le sol sous les friteuses profondes. Cela attirera et fournira une source de nourriture aux ravageurs.
  - Mesures correctives:
  - Le plancher est nettoyé à la fin de chaque journée.
  - **Date de correction: Aujourd'hui**
  - Score de violation: 3
  - 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
  - Observation:
  - Boîtes d'appâts rongées placées dans les zones de transformation et de stockage des aliments des locaux. Les boîtes à appâts contiennent du poison qui est un produit chimique qui pourrait entrer dans la nourriture.
  - Mesures correctives:
  - Immédiatement retirer et cesser d'utiliser des méthodes chimiques ou de bains pour éliminer les rongeurs. Seuls les moyens mécaniques (piège à glissière, pièges à glissière, panneaux de colle) doivent être utilisés dans les aires de stockage et de préparation des denrées alimentaires.
  - **Date de correction : Immédiatement**
  - Score de violation: 3
  - 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
  - Observation:
  - Les articles inutilisés, cassés ou excédentaires (équipement, haut-parleurs, conteneurs, etc.) sont entreposés dans les locaux. Ces articles ne sont jamais déplacés ou nettoyés, ce qui permettra aux ravageurs de rester ou de vivre autour de ces articles.
  - Mesures correctives:
  - Retirez immédiatement les articles inutilisés, usagés ou excédentaires. Cela permettra d'éliminer les cachettes et de faciliter le nettoyage de toutes les zones.
  - **Date de la correction : 1er nov./18**
  - Score de violation: 1
Inspection de routine9 févr. 2018
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTE) :
  - Quelques gouttes de souris trouvées dans la zone de stockage des aliments secs. L'exploitant est au courant des problèmes et des visites accrues de la compagnie de lutte antiparasitaire. La compagnie de lutte antiparasitaire a placé plus de pièges autour de l'installation.
  - Mesures correctives:
  - Nettoyez les déjections et désinfectez la zone et placez les aliments à découvert dans des contenants fermés. Gardez la compagnie de lutte antiparasitaire pour débarrasser les souris. Block et ou réparer tous les trous dans les murs, et autour des tuyaux (eau et électrique) pour empêcher l'entrée. Nettoyage détaillé de toutes les surfaces, des contenants alimentaires et des grilles pour enlever les débris alimentaires. Au cours de l'inspection, le personnel a nettoyé et désinfecté les zones et éliminé les aliments.
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation:
  - Les joints des portes du bar sont cassés et les portes ne peuvent pas se fermer. Cela permet à l'air froid de fuir, et le compresseur sur le refroidisseur de travailler constamment.
  - Mesures correctives:
  - Remplacez tous les joints sur les portes de la barre par de nouveaux joints afin que la porte puisse fermer étroitement.
  - ** Date de la correction : 1er mai 18**
  - Score de violation: 3
Inspection de suivi28 août 2017
0 infraction
Inspection de routine17 août 2017
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation:
  - Le lave-vaisselle à haute température avait une température du cycle de rinçage de 72C(au collecteur) et de 68C à la surface de la plaque selon le thermomètre max/min. La température du cycle de rinçage doit être d'au moins 82C (au collecteur) et supérieure à 71C à la surface de la plaque pour tuer les germes.
  - Mesures correctives:
  - Appeler immédiatement une personne de réparation pour fixer le lave-vaisselle et augmenter la température du cycle de rinçage à plus de 82C (au collecteur). L'installation peut désinfecter manuellement les plats avec un désinfectant Quats dans l'évier. Informez le personnel qu'une fois que les plats ont traversé le lave-vaisselle, faites-les tremper dans le désinfectant Quats pendant 2 minutes puis sécher à l'air.
  - Contactez notre bureau pour planifier une inspection de suivi afin de s'assurer que le lave-vaisselle est réparé.
  - Score de violation: 9
Inspection de routine9 oct. 2012
0 infraction