Red Mountain Kettle Korn / Stampede Kettle Korn - CGY-458
16050 402 Avenue E Foothills AB T1S 6C3 · Food - Mobile Vendor
6 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le nettoyage du camion de nourriture est nécessaire. * Débris alimentaires et graisse accumulés
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Le flacon de pulvérisation QUAT n'a pas été marqué. L'étiquette a été ajoutée sur place, veuillez vous assurer que tous les produits chimiques utilisés sont étiquetés pour indiquer leur contenu.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai QUAT utilisées étaient endommagées et ne sont plus exactes. - Veuillez remplacer les bandes d'essai pour tester adéquatement la concentration des désinfectants.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y avait des débris de pop-corn sur les planchers et le plafond de la remorque. - Nettoyez la remorque, enlevez tous les débris alimentaires.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Noté qu'il n'y avait pas d'eau chaude dans les 2 lavabos de comp, ou lavage des mains. Corrigé au cours de l'inspection par l'exploitant. Assurez-vous que l'eau chaude est toujours disponible au lave-vaisselle et au lavabo.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 6/5. Le réservoir d ' eau grise était plus petit que le réservoir d ' eau potable. Le réservoir d'eau grise doit être 10 % plus grand que le réservoir d'eau potable. Remplacer le réservoir.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?