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Red Robin - Vernon

400-5601 Anderson Way Vernon BC V1T 9V1 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Red Robin - Vernon a été inspecté 8 fois par Interior Health Authority depuis le 5 octobre 2021. La dernière inspection, le 28 avril 2026, a relevé 1 infraction.

5 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 avril 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Les thermomètres à sonde rouge SMAK ne sont pas certifiés NSF et doivent donc être remplacés par des thermomètres certifiés NSF. Les thermomètres doivent être entreposés dans un désinfectant et le désinfectant change fréquemment lors de la vérification continue de la température du patti burger.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Un nettoyage plus fréquent est nécessaire sur la ligne de cuisson re les planchers et les murs. L'assainissement général autre que l'état ci-dessus est satisfaisant.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Pas de source d'eau pour les puits de cuisson par cuisine. Utiliser une tasse pour bien tremper au bar. Mesures correctives : Alternatives de puits de trempe : • Nettoyés et désinfectés après chaque utilisation, comme indiqué dans le plan de sécurité alimentaire de l'installation, ou • immédiatement remis dans le contenant du produit après chaque utilisation sans contaminer la pelle ou le produit. Les scoops doivent être retirés du contenant du produit à la fin de chaque journée, nettoyés et désinfectés, ou • conservés dans un contenant propre à l'intérieur du congélateur. Les contenants et les pelles doivent être retirés du congélateur à la fin de chaque journée, nettoyés et désinfectés (** fortement recommandés) ou • Entreposés et manipulés selon un autre procédé raisonnable qui empêche la croissance de microorganismes nuisibles et protège le produit contre la contamination
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.

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