Riverbend Child's Pavilion - Kitchen
5651 Riverbend Road NW Edmonton AB T6H 5K4 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- La serviette en papier n'était pas facilement accessible - était coincée dans le distributeur. Une serviette en papier était difficile à sortir
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Un lave-vaisselle commercial était disponible, mais la température de rinçage était insuffisante : elle était de 67,7C, 68,9C, 69,8C et 67,6C au niveau de la plaque. Assurez-vous que la température de rinçage est de 71C ou plus au niveau de la plaque. Mis à jour le 5 juin 2024:Le lave-vaisselle commercial n'était pas en service (broché). Des plats et des ustensiles à usage unique étaient disponibles/utilisés.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Aucune serviette en papier n'était disponible à l'évier. Mise à jour le 5 juin 2024:Une serviette à main réutilisable a été utilisée. Veiller à ce que les serviettes à usage unique/papier soient utilisées.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?