Your Spot Grocery - Food
5667 Riverbend Road NW Edmonton AB T6H 5K4 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le côté droit du grand refroidisseur ouvert fonctionne à 9C, doit être à 4C ou plus froid. L'exploitant a reçu pour instruction de déplacer les aliments périssables à risque élevé jusqu'à ce qu'une température de 4C ou plus soit maintenue.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les papiers d'essai d'assainissement du quat ne sont pas disponibles sur place. Obtenir des papiers d'analyse d'assainissement Quat pour s'assurer que les concentrations d'agents désinfectants peuvent être mesurées.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La cuillère à brasser réutilisable utilisée pour mélanger les boissons de café est stockée dans un contenant d'eau. Conservez la cuillère dans de l'eau glacée ou dans un contenant vide et faites un lavage fréquent.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?