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Royal Canadian Legion 6 - Food

302 Broadway Avenue E Redcliff AB T0J 2P0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Royal Canadian Legion 6 - Food a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 6 juin 2025. La dernière inspection, le 24 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 septembre 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 juin 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 6 juin 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 13 mars 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Quats test strips are not available for measuring sanitizer concentration.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Quats dans la bouteille de pulvérisation derrière la barre mesurée <200 ppm. La bouteille a été retournée à la cuisine pour être jetée et fait neuf.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a eu des déversements de graisse sous la friture profonde. S'il vous plaît.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les filtres à hotte de ventilation étaient sales et le système devait être entretenu. L'installation s'attend à ce que le capot de ventilation soit entretenu le 1er mars.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les filtres à hotte de ventilation étaient sales et le système devait être entretenu. Le sol sous la ligne de cuisson et le sèche-linge profond contenait de la nourriture et des débris. Veuillez nettoyer les zones suivantes et faire fonctionner le système de ventilation.
  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les filtres à hotte de ventilation étaient sales et le système devait être entretenu. Les étagères plus froides à l'italienne avaient un bâtiment de débris après avoir touché la zone du bar.
  7. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le personnel utilise une serviette réutilisable à la barre pour sécher les mains. Une serviette en papier est disponible sur place. Veiller à ce que les approvisionnements à usage unique servent à prévenir la contamination croisée. Les serviettes en papier sont assises directement sur les comptoirs. Assurez-vous que les serviettes en papier sont installées directement dans les distributeurs. S'il vous plaît acheter plus de distributeurs- ne doit pas être des distributeurs muraux. Tous les éviers à main n'avaient pas de pompes à savon liquide. Assurez-vous que tous les éviers à main sont entièrement remplis de papier ou de serviettes à usage unique et de pompes à savon liquide.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage est terminé dans la cuisine. Les filtres à hotte de ventilation étaient sales et le système devait être entretenu. Le personnel fera le nettoyage des capots de ventilation avec le personnel d'entretien sur place. Cependant, ils sont absents pour les deux prochaines semaines. Veuillez contacter le personnel à leur retour pour nettoyer les filtres à hotte. Les étagères plus froides à l'italienne avaient un bâtiment de débris après avoir touché la zone du bar. L'extérieur du ventilateur de marche avait une accumulation de poussière dans la zone bar. Veuillez nettoyer les zones susmentionnées.
  8. Contrôle

    4 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de chlore n'était disponible pour mesurer les concentrations de désinfectant.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le personnel utilise une serviette réutilisable à la barre pour sécher les mains. Une serviette en papier est disponible sur place. Veiller à ce que les approvisionnements à usage unique servent à prévenir la contamination croisée. Les serviettes en papier sont assises directement sur les comptoirs. Assurez-vous que les serviettes en papier sont installées directement dans les distributeurs. S'il vous plaît acheter plus de distributeurs- ne doit pas être des distributeurs muraux. Tous les éviers à main n'avaient pas de pompes à savon liquide. Assurez-vous que tous les éviers à main sont entièrement remplis de papier ou de serviettes à usage unique et de pompes à savon liquide.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • On a porté la porte de derrière et on doit la remplacer ou la réparer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait une accumulation de graisse et de débris sous la ligne de cuisson, sous les étagères dans la glacière et les aires de stockage sèches étaient visiblement sales. Les filtres à hotte de ventilation étaient sales et le système devait être entretenu. Les étagères à l'italienne avaient un bâtiment de débris au toucher. L'extérieur du ventilateur de marche avait une accumulation de poussière. Veuillez nettoyer les zones susmentionnées. L'installation prévoit de fermer pour un nettoyage profond.

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