Ryan Vending
Build A - 5-880 Leathead Rd Kelowna BC V1X 2J8 · Food Retailer - Food Store
5 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Aucun thermomètre n'a été observé dans le refroidisseur vertical pour surveiller la température, et aucun thermomètre n'était disponible pour le placer dans le refroidisseur lors du transport des crèmes. Placer un thermomètre dans le refroidisseur vertical et disposer d'un thermomètre pour surveiller la température des aliments périssables pendant le transport. Maintenir les registres de température et assurer la température des aliments potentiellement dangereux, c'est-à-dire les crèmes, en dessous de 4 °C.
- F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Les thermomètres ne sont pas disponibles dans la zone de stockage réfrigérateurs et camion réfrigérateurs où les PHF sont stockés
- F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
- Observation(s): Une certaine réorganisation et une certaine réduction de l'enclume près de l'arrière de l'entrepôt, le plus près des toilettes, élimineraient les zones de portage des ravageurs et offriraient la possibilité de nettoyer plus facilement.
- F2.2A Les locaux doivent être entretenus pour empêcher l'hébergement (abri) ou la reproduction de parasites.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
1 infraction
- F1.4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Surveillance
2 infractions
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
- Observation(s): Comme nous l'avons mentionné, veuillez réparer la porte aérienne cassée afin d'assurer un joint serré pour la prévention de l'entrée des ravageurs. L'exploitant a indiqué que la porte avait été endommagée récemment et que le panneau inférieur de remplacement devait déjà être remplacé.